Seweryn Dominsky
Pollo Ripieno di Pancetta, Miele e Cheddar: Una Delizia Gustosa
Questo piatto di Pollo Ripieno di Pancetta, Miele e Cheddar è la combinazione perfetta di sapori dolci e salati. Suculenti petti di pollo sono riempiti con una deliziosa miscela di pancetta croccante, formaggio cheddar filante e un tocco di miele per un pasto veramente succulento. Questa ricetta è facile da seguire e porta a un piatto che impressionerà sia la famiglia che gli amici.
Ingredienti
Per il Pollo:
– 4 petti di pollo disossati e senza pelle
– 8 fette di pancetta, cotta e sbriciolata
– 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
– 2 cucchiai di miele
– Sale e pepe q.b.
– 2 cucchiai di olio d’oliva
Per la Marinata:
– 1/4 tazza di olio d’oliva
– 1/4 tazza di miele
– 3 spicchi d’aglio, tritati
– 2 cucchiai di salsa di soia
– 1 cucchiaino di paprika affumicata
– 1/2 cucchiaino di pepe nero
Istruzioni
1. Prepara la Marinata:
In una ciotola media, unisci 1/4 tazza di olio d’oliva, 1/4 tazza di miele, aglio tritato, salsa di soia, paprika affumicata e pepe nero. Mescola bene.
2. Marina il Pollo:
Metti i petti di pollo in una busta di plastica richiudibile. Versa la marinata sul pollo, chiudi la busta e metti in frigorifero per almeno 1 ora, o durante la notte per risultati ottimali.
3. Preriscalda il Forno:
Preriscalda il forno a 190°C.
4. Prepara il Ripieno:
In una ciotola piccola, unisci la pancetta sbriciolata, il formaggio cheddar grattugiato e 2 cucchiai di miele.
5. Riempi il Pollo:
Tira fuori i petti di pollo dalla marinata e tamponali asciutti con un tovagliolo di carta. Fai un taglio orizzontale lungo il lato di ogni petto di pollo per creare una tasca. Riempila con la miscela di pancetta, cheddar e miele. Usa stuzzicadenti per chiudere l’apertura, se necessario.
6. Rosola il Pollo:
In una padella resistente al forno, scalda 2 cucchiai di olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiusta i petti di pollo con sale e pepe. Aggiungi il pollo nella padella e rosola per 2-3 minuti su ogni lato fino a doratura.
7. Cuoci il Pollo:
Trasferisci la padella nel forno preriscaldato e cuoci per 20-25 minuti, o finché il pollo è cotto e raggiunge una temperatura interna di 74°C.
8. Riposo e Servizio:
Togli il pollo dal forno e lascialo riposare per 5 minuti prima di servire. Questo aiuta a trattenere i succhi e i sapori.
Goditi il delizioso Pollo Ripieno di Pancetta, Miele e Cheddar con i tuoi contorni preferiti, come verdure arrosto, purè di patate o un semplice insalata verde.
