Karol Smith
Minunată Pui Spagheti cu Chiftele Delicioase
Acest preparat delicios combină prospețimea zestrei de lămâie cu satisfacția consistentă a chifteluțelor delicioase. Perfect pentru o cină în familie sau pentru o seară relaxantă acasă, această masă cu siguranță va deveni o preferată în bucătăria ta. Spaghetii cu lămâie oferă o contrapondere ușoară și vibrantă față de chiftelele bogate și aromate, rezultând o experiență culinară echilibrată și delicioasă.
Ingrediente:
Pentru Chiftele:
– 450 g carne de vită tocată
– 120 g pesmet
– 60 g brânză Parmezan rasă
– 1 ou
– 2 căței de usturoi, mărunțiți
– 60 ml pătrunjel tocat fin
– Sare și piper după gust
– 30 ml ulei de măsline (pentru prăjit)
Pentru Spagheti cu Lămâie:
– 340 g spagheti
– 30 ml ulei de măsline
– 2 căței de usturoi, mărunțiți
– Coaja de la 2 lămâi
– Sucul de la 2 lămâi
– 120 ml smântână grasă
– 60 g brânză Parmezan rasă
– Sare și piper după gust
– Pătrunjel proaspăt pentru garnisire
Instrucțiuni:
1. Pregătiți Chiftelele:
1. Într-un castron mare, combinați carnea tocată de vită, pesmetul, brânza Parmezan, oul, usturoiul mărunțit, pătrunjelul tocat, sarea și piperul. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt combinate în mod uniform.
2. Formați amestecul în chiftele mici, de aproximativ 2,5 cm în diametru.
3. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați chiftelele și gătiți-le, întorcându-le ocazional, până când sunt rumenite pe toate părțile și gătite complet, aproximativ 10-12 minute.
Scoateți chiftelele din tigaie și puneți-le deoparte.
2. Gătiți Spaghetii:
1. Aduceți la fierbere o oală mare cu apă sărată. Adăugați spaghetii și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente. Scurgeți și puneți deoparte.
3. Pregătiți Sosul de Lămâie:
1. În aceeași tigaie folosită pentru chiftele, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți până devine aromatic, aproximativ 1 minut.
2. Adăugați coaja și sucul de lămâie în tigaie, amestecând pentru a combina.
3. Turnați smântâna grasă și lăsați amestecul să dea în clocot. Gătiți timp de 2-3 minute, permitând sosului să se îngroașe ușor.
4. Adăugați brânza Parmezan rasă, amestecând până când brânza este topită și sosul este catifelat. Condimentați cu sare și piper după gust.
4. Combinați și Serviți:
1. Adăugați spaghetii gătiți în tigaie cu sosul de lămâie, amestecând pentru a acoperi uniform pasta.
2. Serviți puii spagheti cu chiftelele delicioase.
3. Garnisiți cu pătrunjel proaspăt și brânză Parmezan suplimentar, dacă doriți.
Acest Minunat Pui Spagheti cu Chiftele Delicioase este cel mai bine savurat proaspăt și fierbinte. Poftă bună!
