Pizza cu pepperoni în stil New York: o delicatesă autentică și savuroasă

Pizza Pepperoni în Stil New York: O Delicatesă Autentică și Delicioasă

Pizza Pepperoni în stil New York este un fel de mâncare emblematic care surprinde esența pizzei clasice americane. Cunoscută pentru crusta subțire și crocantă și straturile generoase de pepperoni picant, această pizza este preferata iubitorilor de mâncare peste tot. Combinarea perfectă a unei cruste ușor crocante, brânză topită și puțin picantă, și aroma ușor picantă și fumee a pepperoni-ului face această pizza irezistibilă.

Ingrediente:
– 1 aluat de pizza (cumpărat din magazin sau făcut în casă)
– 1 cană sos de marinara sau pizza
– 2 căni brânză mozzarella rasă
– 1 cană felii de pepperoni
– 2 linguri ulei de măsline
– 1 lingură mălai (pentru pudrare)
– Frunze proaspete de busuioc (opțional, pentru garnisire)
– Fulgi de ardei iute mărunțit (opțional, pentru garnisire)

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți Cuptorul:
– Preîncălziți cuptorul la 475°F (245°C). Dacă folosiți o piatră de pizza, puneți-o în cuptor în timp ce se încălzește pentru a se încinge.

2. Pregătiți Aluatul:
– Pe o suprafață curată, presărați puțină făină și întindeți aluatul de pizza într-un cerc de 14 inch. Crusta ar trebui să fie subțire, dar puțin mai groasă în jurul marginilor.

3. Pregătiți Paletele pentru Pizza:
– Pudrați ușor un ciocan de pizza (sau o tăviță plană de copt) cu mălai pentru a preveni lipirea aluatului și pentru a oferi pizzei o crustă crocantă pe partea de jos.

4. Asamblați Pizza:
– Transferați aluatul întins pe ciocanul de pizza. Periați marginile cu puțin ulei de măsline.
– Întindeți un strat subțire de sos marinara sau pizza uniform pe aluat, lăsând aproximativ 1 inch în jurul marginilor pentru crustă.
– Presărați uniform brânza mozzarella rasă peste sos.
– Așezați feliile de pepperoni deasupra brânzei.

5. Cociți Pizza:
– Glisați pizza asamblată pe piatra de pizza preîncălzită din cuptor.
– Coaceți timp de 10-12 minute sau până când crusta este aurie și brânza fierbinte și ușor rumenită.

6. Finalizați și Serviți:
– Scoateți pizza din cuptor și lăsați-o să se răcească câteva minute pe un grătar metalic pentru a preveni ca crusta să devină moale.
– Pentru un plus de aromă, garnisiți cu frunze proaspete de busuioc și presărați cu fulgi de ardei iute mărunțit, dacă doriți.
– Feliați și serviți fierbinte.

Bucurați-vă de delicioasa Pizza Pepperoni în stil New York!