Cascaval topit și crocant cu supă de roșii
Ești pregătit să-ți răvășești simțurile gustative cu un clasic reconfortant? Acest fel de mâncare combină farmecul irezistibil al unui sandwich cu cascaval topit cu bunătatea bogată a unei supe de roșii. Este rețeta perfectă pentru o masă cozy, rapidă și ușor de preparat. Hai să vedem pașii pentru a crea această combinație inimioară!
Descriere:
Grilled cheese-ul are straturi de cascaval topit între felii de pâine aurie și crocantă. Supa de roșii este cremoasă și bogată în aromă, oferind o companie delicioasă pentru sandwich-ul tău. Această pereche este ideală pentru o masă reconfortantă la prânz, cină sau oricând ai nevoie de o îmbrățișare caldă într-un bol cu sandwich.
Ingrediente:
- 4 felii de pâine preferată (sourdough sau albă rustică merg bine)
- 4 linguri de unt, la temperatura camerei
- 4 felii de cascaval cheddar
- 2 felii de cascaval mozzarella (opțional)
- Sare, după gust
Pentru Supa de Roșii
- 2 linguri ulei de măsline sau unt
- 1 ceapă mare, tocată
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 2 conserve (28 oz fiecare) roșii întregi cu coajă
- 2 căni de supă de legume sau pui
- 1 cană de smântână grasă
- Sare și piper, după gust
- 1 linguriță zahăr (opțional, pentru a echilibra aciditatea)
- Buştean proaspăt sau pătrunjel, pentru decor
Instrucțiuni:
-
Prepararea Supei de Roșii
- Într-un vas mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți până devine translucidă, cam 5 minute.
- Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți încă un minut.
- Adăugați roșiile întregi cu zeama lor și supa. Dați în clocot, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă în jur de 20 de minute.
- Folosind un blender de imersiune, amestecați supa până devine fină. Alternativ, transferați cu grijă supa într-un blender obișnuit pe porții și amestecați până devine fină.
- Reveniți supa amestecată în vas, adăugați smântâna și condimentați cu sare, piper și zahăr (dacă folosiți). Fierbeți încă 5 minute. Mențineți caldă până când sunteți gata să serviți.
- Preîncălziți o tigaie antiaderentă sau o plită la foc mediu.
- Untați o parte a fiecărei felii de pâine. Așezați o felie de cascaval cheddar pe partea neuntoasă a două dintre feliile de pâine. Adăugați o felie de mozzarella dacă folosiți, și acoperiți fiecare cu încă o felie de cheddar. Așezați celelalte felii de pâine deasupra, cu partea unse în afară.
- Așezați sandvișurile în tigaia preîncălzită. Gătiți până când pâinea devine aurie și cascavalul începe să se topească, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Presați ușor cu o spatulă în timpul gătitului pentru a asigura topirea uniformă.
- Îndepărtați sandvișurile din tigaie și lăsați-le să se răcească ușor înainte de a le tăia în jumătate.
- Turnați supa de roșii în boluri și decorați cu busuioc sau pătrunjel proaspăt.
- Serviți sandvișurile grilled cheese alături de supă pentru a înmuia. Poftă bună!
Prepararea Grilled Cheese
Servirea
Bucurați-vă de această combinație clasică și lăsați căldura și bunătatea topită să vă ducă înapoi în timpuri mai simple!