סלמון דיל לימון טעים

סלמון דיל ולימון מושבע טעמים

מתכון זה לסלמון דיל ולימון מוציא לחיצות מפי, הכולל פיות סלמון מאוד אפויות לשלמות, מקושטות עם פטרוזיל רענן ופלפל לימוני מרענן. מנה זו היא ערבוב נעים של מרכיבים פשוטים ורעננים המשתלבים יחד כדי ליצור ארוחה אלגנטית וטעימה, המתאימה מאוד לארוחת ערב באמצע השבוע או אירוע מיוחד.

מרכיבים:
– 4 פיות סלמון (כ-170 גרם כל אחת)
– 2 כפות שמן זית
– 2 לימונים (אחד מרוסס ואחד חצוי)
– 3-4 שבלולי פטרוזיל טרי, קצוצים
– 2 שיני שום, קצוצות
– מלח ופלפל לפי הטעם
– קיץ פטרוזיל טרי לקישוט

הוראות:
1. חממי את התנור שלך ל-375°F (190°C). צפי את תבנית האפייה בנייר אפייה או פשטי מעט בשמן.

2. הכיני את הפיות הסלמון על ידי טיפוחן יבש בעזרת מגבת נייר. זה יעזור בהשגת קליפה יפה במהלך האפייה.

3. בקערה קטנה, שלבי את השמן הזית, מיץ הלימון, שיני השום הקצוצות, הפטרוזיל הקצוץ, המלח והפלפל. טחי היטב כדי ליצור מרינדה.

4. שימי את פיות הסלמון על תבנית האפייה המוכנה. צנפי במרינדה את גב הפיות הסלמון.

5. מעמי פרוסות לימון מעל כל פיית סלמון. כך תוסיפי טעם נוסף ותשמרי על לחות הדג במהלך האפייה.

6. אפי את הסלמון בתנור שחומם מראש למשך 15-20 דקות, או עד שהסלמון יהיה בהיר וישן בקלות בעזרת מקל.

7. הוצי את הסלמון מהתנור ותני לו לנוח מספר דקות.

8. קישי עם שבלולי פטרוזיל טרי לפני ההגשה.

הצעת הגשה:
גשי את סלמון הדיל ולימון שלך עם צד של ירקות מבושלים או סלט קל. תיהני מטעמיו הרעננים והבהירים של מנה אלגנטית זו!