Delizioso hamburger di agnello speziato con peperoni arrostiti e maionese all’aglio e rosmarino

Delizioso Burger di Agnello Speziato con Peperoni Arrostiti e Aioli all’Aglio e Rosmarino

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Questo burger gourmet all’agnello è una deliziosa rivisitazione di un classico, con peperoni arrostiti saporiti e un cremoso aioli all’aglio e rosmarino. Il succulento burger all’agnello, aromatizzato con spezie aromatiche ed erbe fresche, offre un sapore intenso, mentre i peperoni arrostiti aggiungono una nota dolce e affumicata che si sposa perfettamente con il sapore del burger. L’aioli all’aglio e rosmarino fornisce un tocco finale ricco e profumato, rendendo questo burger una delizia irresistibile per qualsiasi pasto.

Ingredienti:

• 450 g di carne di agnello macinata
• 1 peperone rosso, tagliato a strisce
• 1 peperone giallo, tagliato a strisce
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 1 cucchiaino di rosmarino fresco, tritato finemente
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
• Sale e pepe q.b.
• 4 panini brioches per hamburger
• 120 ml di maionese
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
• 4 fette di formaggio a piacere (opzionale)
• Lattuga e fette di pomodoro per servire (opzionale)

Istruzioni:

1. ###Arrostire i Peperoni:### Preriscalda il forno a 200°C. Disponi le strisce di peperone su una teglia da forno, irrorale con olio d’oliva, e condiscile con sale e pepe. Mescola bene. Arrosta nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o finché i peperoni saranno teneri e leggermente carbonizzati.
2. ###Preparare l’Aioli:### In una ciotolina, unisci la maionese, l’aglio tritato, il rosmarino tritato e il succo di limone. Mescola bene, quindi aggiusta di sale e pepe a piacere. Metti da parte.
3. ###Preparare le Polpette di Agnello:### In una ciotola grande, mescola la carne di agnello macinata, l’aglio tritato, il cumino, la paprika affumicata, il coriandolo in polvere e il prezzemolo tritato. Aggiusta di sale e pepe. Mescola bene fino a distribuire uniformemente tutti gli ingredienti. Forma il composto in 4 polpette uguali.
4. ###Cuocere le Polpette:### Scalda una padella grande o una piastra per grigliare a fuoco medio-alto. Cuoci le polpette di agnello per circa 4-5 minuti per lato, o fino alla cottura desiderata. Se usi il formaggio, metti una fetta su ciascuna polpetta negli ultimi minuti di cottura e copri per far sciogliere.
5. ###Assemblare gli Hamburger:### Tosta leggermente i panini brioches. Spalma una generosa quantità di aioli all’aglio e rosmarino sulla metà inferiore dei panini. Metti una polpetta di agnello su ciascun panino, poi aggiungi i peperoni arrostiti, la lattuga e le fette di pomodoro (se desideri). Copri con l’altra metà dei panini.
6. ###Servire e Gustare:### Servi gli hamburger di agnello immediatamente con i tuoi contorni preferiti o un’insalata fresca.

Goditi il tuo Delizioso Burger di Agnello Speziato con Peperoni Arrostiti e Aioli all’Aglio e Rosmarino!
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