לימון זהב ודיל לוזן סלמון בתנור

סלמון מאודם ודיל מאודם אפוי בלימון

סלמון מאודם ודיל מאודם אפוי בלימון הוא מנה נפלאה ומזינה המשלבת טעמים רעננים וצירים של לימון עם ארומות ארצותיות של דיל כדי להשלים את הטעם העשיר של סלמון. מתאימה להכנה קלה, אך די מרשימה כדי להגיש במסיבת אורחים או ארוחה משפחתית מיוחדת. הסלמון מופה לגוון זהב, מבטיח טקסטורה רכה ופרוכה בכל לחיך.

מרכיבים:
– 4 קוביות סלמון (בערך 180 גרם כל אחת)
– 2 לימונים (אחד חתוך לפיצוצים, אחד עם מיץ)
– 1/4 כוס דיל טרי, פרוס
– 2 כפות שמן זית
– 3 שיני שום כתושות
– מלח ופלפל לפי הצורך
– רצועות לימון להגשה
– קוצני דיל טריים לקישוט

הוראות:

1. חימום התנור:
חממי את התנור שלך ל-375°F (190°C).

2. הכנת מצלמת ההכנה:
גרמי בשמן עם שמן זית או הניחי נייר אפייה לכיסוי קל.

3. טיבון הסלמון:
מעבירה את קוביות הסלמון לתוך המצלמת. רוקדים בעדינות את שמן הזית על הקוביות ומוודלים. מפיצים באופן שווה את השום הכתוש, הדיל הטרי, המלח והפלפל.

4. הוספת לימון:
מניחים פיצוצי לימון על קוביות הסלמון. עולים את המיץ של לימון אחד מעל הדג לניפוץ טעמים נוסף.

5. איפות הסלמון:
מכניסים את מצלמת האפיה לתוך התנור המחומם ואופים במשך כ-20-25 דקות, או עד שהסלמון בשר ומתפרק בקלות בעזרת מזלפה. זמן הבישול עשוי להשתנות לפי עובי הפיצוצים.

6. הגשה:
מוציאים את הסלמון מהתנור ומניחים לו לנוח מספר דקות. מגישים את הסלמון האפוי עם רצועות לימון נוספות לצידו ומקשטים בקוצני דיל טריים.

תהנה מהסלמון המאודם והדיל המאודם האפוי בלימון עם תוספת של ירקות מבושלים, תפוחי אדמה מטוגנים או סלט עלים צעירים לארוחה מלאה ומרעננת.

[טמון]https://www.youtube.com/embed/rDKZmmgy7cQ[/טמון]