Plăcintă caldă cu smochine și nuci caramelizate: O delicatesă reconfortantă cu o notă crocantă
Această Plăcintă caldă cu smochine și nuci caramelizate este o delicatesă delicioasă care combină dulceața caramelului, aroma bogată a smochinelor și crocăntul plăcut al nucilor. Este perfectă pentru desert sau pentru o ceaiul de la amiază. Uniunea acestor ingrediente creează un desert reconfortant, care este în același timp unic și satisfăcător.
Rețetă:
Ingrediente:
- 1 cană de smochine uscate, tocate
- 1 cană de apă fierbinte
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 3/4 cani de făină albă
- 1/2 linguriță de sare
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 cană de unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr granulat
- 2 ouă mari
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1/2 cană de nuci tocate
- Sos de caramel (cumpărat sau făcut în casă)
Instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C). Unsați și tapetați cu făină o tavă de copt rotundă de 9 inch.
- Pregătiți smochinele: Într-un bol mic, combinați smochinele tocate cu apa fierbinte. Adăugați bicarbonatul de sodiu și lăsați-le să stea timp de 15 minute pentru a se înmuia.
- Amestecați ingredientele uscate: Într-un bol mediu, amestecați făina, sarea și praful de copt.
- Bateți untul și zahărul: Într-un bol mare, folosiți un mixer electric pentru a bate untul și zahărul împreună până devin spumoase. Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adiție. Adăugați extractul de vanilie.
- Combinați amestecurile: Adăugați treptat amestecul de făină la amestecul de unt, alternând cu amestecul de smochine. Începeți și încheiați cu amestecul de făină. Nu amestecați prea mult.
- Amestecați nucile: Încorporați ușor nucile tocate în aluat.
- Cociți plăcinta: Turnați aluatul în forma pregătită și coaceți timp de 35-40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Răciți plăcinta: Lăsați plăcinta să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi o scoateți pe un grătar pentru a se răci complet.
- Turnați sosul de caramel: Odată ce plăcinta s-a răcit, adăugați un strat generos de sos de caramel deasupra.
Bucurați-vă de Plăcinta caldă cu smochine și nuci caramelizate alături de o cană fierbinte de ceai sau cafea pentru un desert reconfortant perfect!