Italian translation: Delizia di soffritto di verdure con fagiolini in cera saporiti ed elevati

Diletto di Verdure Saltate al Wok con Fagiolini e Ingredienti Ricercati

Questo delizioso piatto di fagiolini saltati in padella combina i sapori delicati dei fagiolini con una varietà di altre verdure fresche, creando un pasto colorato e nutriente. Perfetto per una cena veloce durante la settimana o come contorno impressionante per un’occasione speciale, questo piatto saltato in padella è versatile e appagante.

Ingredienti:
– 450 grammi di fagiolini, puliti
– 1 peperone rosso, affettato
– 1 peperone giallo, affettato
– 1 cipolla rossa piccola, affettata sottilmente
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 3 cm di zenzero grattugiato
– 2 cucchiai di salsa di soia
– 1 cucchiaio di salsa di ostriche
– 1 cucchiaio di aceto di riso
– 1 cucchiaio di olio vegetale
– 1 cucchiaino di olio di sesamo
– 1 cucchiaino di miele (opzionale)
– Sale e pepe q.b.
– Semi di sesamo tostati per guarnire
– Riso cotto come accompagnamento (opzionale)

Istruzioni:
1. Scottare i Fagiolini:
– Portare ad ebollizione una pentola grande d’acqua.
– Aggiungere i fagiolini e cuocere per 3-4 minuti, fino a che siano teneri ma croccanti.
– Scolare e trasferire immediatamente i fagiolini in una ciotola d’acqua ghiacciata per fermare la cottura.
– Scolare di nuovo e mettere da parte.

2. Preparare la Salsa per il Wok:
– In una ciotola piccola, mescolare insieme la salsa di soia, la salsa di ostriche, l’aceto di riso e il miele (se utilizzato).

3. Cuocere le Verdure:
– Scaldare l’olio vegetale in una padella grande o un wok a fuoco medio-alto.
– Aggiungere i peperoni rossi e gialli affettati e la cipolla rossa. Saltare per 3-4 minuti, finché le verdure iniziano ad ammorbidirsi.
– Aggiungere l’aglio tritato e lo zenzero grattugiato, e saltare per altri 1 minuto fino a quando profumati.

4. Unire e Cuocere:
– Aggiungere i fagiolini scottati alla padella e versare la salsa preparata per il wok sulle verdure.
– Mescolare bene e cuocere per altri 2-3 minuti, fino a che tutto sia riscaldato e uniformemente rivestito.

5. Ultimare e Servire:
– Versare l’olio di sesamo sopra le verdure saltate e mescolare bene.
– Aggiustare di sale e pepe a piacere.
– Guarnire con semi di sesamo tostati.
– Servire caldo, con del riso cotto se desiderato.

Goditi la deliziosa combinazione di sapori e consistenze di questo appetitoso piatto di fagiolini saltati in padella!