Pollo Glassato al Miele con Timo Limone

Pollo Glassato al Miele con Timo e Limone

Questo piatto delizioso comprende succosi petti di pollo glassati con una dolce e tangy salsa al miele e limone, guarniti con timo fresco per un esplosione di sapore erbaceo. È una combinazione perfetta di dolcezza, acidità e sapidità che impressionerà ogni ospite a cena. Servilo con verdure arrosto o un’insalata leggera per completare il pasto.

Ingredienti:

• 4 petti di pollo disossati e skinless
• 1/4 di tazza di miele
• 1 limone, grattugiato e spremuto
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 3 spicchi d’aglio, tritati
• 1 cucchiaino di foglie di timo fresco (o 1/2 cucchiaino di timo secco)
• sale e pepe qb
• Ramoscelli di timo fresco per guarnire

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 375°F (190°C).
2. In una ciotola piccola, mescola insieme il miele, il succo di limone, la scorza di limone, l’olio d’oliva e l’aglio tritato.
3. Aggiusta di sale e pepe entrambi i lati dei petti di pollo.
4. Scalda una padella capace di andare in forno a fuoco medio-alto. Aggiungi un po’ di olio d’oliva per coprire il fondo.
5. Una volta che la padella è calda, aggiungi i petti di pollo e rosolali da entrambi i lati per circa 3-4 minuti, finché non saranno dorati.
6. Versa il composto miele e limone sui petti di pollo, assicurando che siano ben rivestiti.
7. Cospargi le foglie di timo fresco sulla parte superiore.
8. Trasferisci la padella nel forno preriscaldato e cuoci per ulteriori 15-20 minuti, o finché il pollo non è cotto e raggiunge una temperatura interna di 165°F (74°C).
9. Togli la padella dal forno e lascia riposare il pollo per qualche minuto prima di servire.
10. Guarnisci con i ramoscelli di timo fresco e servilo con il contorno a tua scelta.

Goditi il tuo squisito pollo glassato al miele con timo e limone!