Seweryn Dominsky
סלט וולדורף עם פטל ואגוזים ווילד ג'קפריוט
הסלט הייחודי והמרענן של וולדורף עם פטל ואגוזים מציע גרסה פרחה ואקזוטית של הסלט הקלאסי של וולדורף. המנה הזו משלבת את טעמי הג'קפריוט הייחודיים והטרופיים בשילוב עם אגוזים קריספיים, תפוחים צעירים, ורוטב קרמי. זהו ערבוב מושלם של טעם מלוח ומתוק, הופכת אותו לקרנבורציה או תוספת צדדית מופתית לכל ארוחה.
מרכיבים:
- כוס פטל צעיר, מגורר
- תפוח אחד, חותך לקוביות
- גזר מרוסק, חתוך דק
- חצי כוס אגוזים, קצוצים גס
- רבע כוס צימוקים
- חצי כוס ענבים אדומים, מחוצצים
- חצי כוס מיונז
- חצי כוס יוגורט יווני
- כף לימון
- מלח ופלפל, לפי הטעם
- עלים טריים של חסה, להגשה
הוראות הכנה:
- בקערה גדולה, משלבים את הג'קפריוט המגורר, תפוח המשומר, הגזר, האגוזים, הצימוקים והענבים המחוצצים.
- בקערה נפרדת, מקציף ביחד את המיונז, היוגורט היווני, מיץ הלימון, מלח ופלפל עד שיוצק ליצה ומתוח.
- יזהו את הרוטב על תערובת הפטל והפירות וערבבו בעדינות עד שכל הרכיבים מכוסים באופן שווה.
- צפו את הסלט במקרר לפחות 30 דקות על מנת לאפשר לטעמים להתמזג.
- הגישו את הסלט על עלים עגבנייה טריים.
תהנו מסלט וולדורף עם פטל ואגוזים כתוספת טעימה ומזינה לארוחתכם!
