John Washington
Guacamole: Autentica Delizia Messicana al Avocado Cremoso
Il guacamole è una salsa tradizionale messicana ricca, cremosa e piena di sapori freschi. Realizzato con avocado maturi, succo di lime vivace e una miscela di ingredienti saporiti, questo condimento è perfetto per qualsiasi riunione o come delizioso spalmabile.
Ingredienti:
– 3 avocado maturi
– Succo di 1 lime
– 1 cucchiaino di sale
– 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
– 1/2 cucchiaino di cumino macinato
– 1/2 cucchiaino di peperoncino di Cayenna
– 1 cipolla media, finemente tritata
– 2 pomodori Roma, privati dei semi e tagliati a dadini
– 1 cucchiaio di coriandolo tritato
– 1 spicchio d’aglio, tritato
Istruzioni:
1. Prepara gli avocado: Taglia gli avocado a metà, rimuovi il nocciolo e scava la polpa in una ciotola capiente.
2. Schiaccia gli avocado: Usa una forchetta o uno schiaccia patate per schiacciare l’avocado fino a raggiungere la consistenza desiderata. Per un guacamole più rustico, schiaccia meno; per una texture più liscia, schiaccia in modo più completo.
3. Aggiungi il succo di lime e le spezie: Versa il succo di lime sugli avocado schiacciati. Aggiungi il sale, il pepe nero, il cumino macinato e il peperoncino di Cayenna. Mescola bene.
4. Incorpora gli ingredienti freschi: Aggiungi la cipolla tritata, i pomodori a dadini, il coriandolo tritato e l’aglio tritato al composto di avocado. Mescola delicatamente fino ad ottenere una distribuzione uniforme.
5. Assaggia e aggiusta: Assaggia il guacamole e regola il condimento se necessario, aggiungendo più sale, succo di lime o spezie a piacere.
6. Servi: Trasferisci il guacamole in una ciotola da servire. Servi immediatamente con le nachos, oppure usa come condimento per tacos, burritos o insalate.
Suggerimenti:
– Per evitare che il guacamole si annerisca, premi della pellicola direttamente sulla superficie del guacamole prima di conservarlo in frigorifero.
– Sentiti libero di personalizzare il tuo guacamole aggiungendo ingredienti come jalapeños a dadini per il piccante, o una cucchiaiata di yogurt greco per una cremosità extra. Buon appetito!
