המבורגר בעל בשר כבש סחול מתובל בצורה נפלאה עם פלפלים מטוגנים ואיולי שום ורוזמרין

בורגר אגנון רוזמרין כתום מטוגן ואיולי שום

"`html

הבורגר המצוין הזה הוא גרסה מרתקת על בסיס בשר אגנון קלאסית, המגוון עם פלפלים מטוגנים פירותיים ואיולי שום בעל קצפת רוזמרין. צלע בשר אגנון רטובה, מתוססת בתבלינים ארומטיים וצמחים טריים, מציעה טעימת טעם עשירה, בעוד הפלפלים המטוגנים מוסיפים תו מתוק ועשן המשלים בצורה מושלמת את הבורגר המלח. איולי השום והרוזמרין מספקים מגע עשיר וריחני, והופכים את הבורגר לנופל על הלשון לכל ארוחה.

מרכיבים:

• 1 קילו בשר אגנון טחון
• 1 תפו"א אדום, פרוס לסטים
• 1 תפוח אדמוני, פרוס לסטים
• כף שמן זית
• שיני שום מוקצף
• כפית רוזמרין טרי קטן
• כפית כמון טחון
• כפית פפריקה מעושנת
• כפית כוסברה טחון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 4 לחמניות בריוש
• חצי כוס מיונז
• כף לימון נקרא
• כף פטרוזיליה טרייה קטופה
• 4 רבעון חלות מהגבינה האהובה עליכם (אופציונלי)
• סלט חסה ופלפל לסיום (אופציונלי)

הוראות הכנה:

1. ###לצלול את הפלפלים:### לחמם את התנור שלך ל-400°F (200°C). מקם את רצועות הפלפל על גשר אפייה, הזל מעליהן שמן זית וקלפים ופלפל. ערבבו כדי לצבוע. אפו בתנור המחומם מראש למשך 20-25 דקות, או עד שהפלפלים רכים ומקורים מעט.
2. ###הכנת האיולי:### בקערה קטנה, צמצמו את המיונז, השום המקוצץ, רוזמרין הקטוף ולימון הנקרא. ערבבו היטב ואז תיקנו תיבול במלח ופלפל עד להגיע לטעם הרצוי. השאירו בצד.
3. ###הכנת פטי האורח:### בקערה גדולה, ערבבו את הבשר האגנון, השום המקוצץ, הכוסברה, הפפריקה המעושנת, פטרוזיליה הקטופת. תיקנו במלח ופלפל. ערבבו היטב עד שכל המרכיבים מופזרים באופן שווה. צרו מהתערובת 4 פטי שווים.
4. ###צול את הפטי:### חממו מחבת גדולה או מחבת של ציליה על להבה בינונית-גבוהה. צלו את פטי הבשר האגנון בערך 4-5 דקות לכל צד, או עד לבשל לעדיפותכם להיכן שתרצו. אם אתם משתמשים בגבינה, הניחו רבעון על כל פטי במהלך הדקה האחרונה של הבישול וכסו להמסה עם מכסה.
5. ###הרכבת הבורגר:### פורפרו לאט לחמניות הבריוש. פשטו בשפע איולי שום רוזמרין על חצי התחתית של הלחמנייתים. הניחו פטי בשר אגנון על כל לחמנייה, ואז תילו עליהן רצועות פלפל מטוגן, חסה ופרוסות עגבניות (אם מבוקש). כסו בתחתית הלחמניות.
6. ###מגיש ונהנה:### מגישים את בורגר האגנון מיד עם הצדדים האהובים עליכם או סלט טרי.

ניהיה יציבים בבורגר אגנון רוזמרין משובץ עם פלפל מטוגן ואיולי שום!
"`

[הטבעה]https://www.youtube.com/embed/T-fopdroVmc[/הטבעה]