Karol Smith
Filetti di Tonno al Limone e Aglio con Salsa di Pomodoro e Avocado
Scopri la deliziosa fusione di sapori con questo piatto rinfrescante e salutare. Perfetto per una cena leggera, questi filetti di tonno al limone e aglio alla griglia sono accompagnati da una vibrante e saporita salsa di pomodoro e avocado. Questo piatto non solo offre un tocco di sapore ma è anche ricco di acidi grassi omega-3 e antiossidanti.
Ingredienti:
Per i Filetti di Tonno:
– 4 filetti di tonno (circa 170 grammi ciascuno)
– 3 cucchiai di olio d’oliva
– 2 cucchiai di succo di limone fresco
– 3 spicchi d’aglio tritati
– 1 cucchiaino di sale marino
– 1 cucchiaino di pepe nero macinato
Per la Salsa di Pomodoro e Avocado:
– 2 avocado maturi, tagliati a dadini
– 1 tazza di pomodorini ciliegini, tagliati a metà
– 1/4 tazza di cipolla rossa, finemente tritata
– 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato
– 2 cucchiai di succo di lime fresco
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– 1/2 cucchiaino di sale marino
– 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
Istruzioni:
1. Marinare i Filetti di Tonno:
In una piccola ciotola, mescola 3 cucchiai di olio d’oliva, 2 cucchiai di succo di limone fresco e 3 spicchi d’aglio tritati. Aggiungi 1 cucchiaino di sale marino e 1 cucchiaino di pepe nero macinato. Metti i filetti di tonno in una borsa di plastica sigillabile o in una teglia. Versa la marinata sui filetti di tonno, facendo in modo che siano ben ricoperti. Sigilla la borsa o copri la teglia e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Preparare la Salsa di Pomodoro e Avocado:
Mentre i filetti di tonno marinano, prepara la salsa. In una ciotola media, unisci 2 avocado tagliati a dadini, 1 tazza di pomodorini ciliegini tagliati a metà, 1/4 tazza di cipolla rossa finemente tritata e 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato. Condisci con 2 cucchiai di succo di lime fresco e 1 cucchiaio di olio d’oliva. Aggiungi 1/2 cucchiaino di sale marino e 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato. Mescola delicatamente e metti da parte.
3. Grigliare i Filetti di Tonno:
Scalda una griglia o una padella per grigliare a fuoco medio-alto. Togli i filetti di tonno dalla marinata e scarta la marinata. Griglia i filetti di tonno per circa 3-4 minuti per lato per una cottura al sangue. Ricorda che il tonno cuoce in fretta e può diventare secco se cotto troppo.
4. Servire:
Disponi i filetti di tonno grigliati su un piatto da portata o piatti individuali. Versa la salsa di pomodoro e avocado sulla parte superiore dei filetti di tonno. Guarnisci con un po’ di coriandolo fresco aggiuntivo, se desideri.
Goditi i Filetti di Tonno al Limone e Aglio con Salsa di Pomodoro e Avocado come un pasto delizioso e nutriente che sicuramente impressionerà la tua famiglia e i tuoi amici!
