Quiche Lorraine: O tartă franțuzească clasică sărată cu umplutură bogată și cremoasă

2024-07-05
Quiche Lorraine: A Classic French Savory Tart with Rich, Creamy Filling

Quiche Lorraine: O Tarta Sărată Clasică Franceză cu Umplutură Bogată și Cremoasă

Quiche Lorraine este un fel de mâncare francez caracteristic care aduce într-o combinare delicioasă un aluat fraged și untos umplut cu o combinație bogată și cremoasă de ouă, brânză și bacon. Această tartă sărată este perfectă pentru micul dejun, brunch sau chiar o cină ușoară, și pune în evidență simplitatea elegantă a bucătăriei franceze.

Ingrediente:
Pentru aluat:
– 1 1/4 cești făină de grâu
– 1/2 linguriță sare
– 1/2 ceașcă unt rece nesărat, tăiat cubulețe
– 1/4 ceașcă apă rece cu cuburi de gheață

Pentru umplutură:
– 6 felii bacon, tocate
– 1 ceașcă brânză Gruyère rasă
– 1/4 ceașcă ceapă tocată fin
– 4 ouă mari
– 1 1/2 cești smântână lichidă
– 1/4 linguriță sare
– 1/4 linguriță piper alb măcinat
– 1/4 linguriță nucșoară măcinată

Instrucțiuni:

1. Pregătiți Aluatul:
1. Combinați făina și sarea într-un bol. Frecați untul în amestecul de făină folosind o unealtă de patiserie sau degetele până devine ca niște firimituri.
2. Adăugați apa cu gheață, câte o lingură odată, și amestecați până când se formează un aluat.
3. Modelați aluatul într-un disc, înfășurați-l în folie plastic și lăsați-l la frigider cel puțin 1 oră.

2. Pregătiți Umplutura:
1. Preîncălziți cuptorul la 375°F (190°C).
2. Gătiți baconul într-o tigaie la foc mediu până devine crocant. Scoateți baconul și lăsați-l la scurs pe un șervețel de hârtie.
3. În aceeași tigaie, gătiți ceapa până devine moale și translucidă. Lăsați deoparte.

3. Asamblați Quiche-ul:
1. Rulați aluatul pe o suprafață ușor presărată cu făină până se potrivește tavii de tartă de 9 inch. Presați aluatul în tavă și tăiați excesul.
2. Presărați baconul gătit, brânza și ceapa uniform peste fundul aluatului.
3. Într-un bol, bateți ouăle, smântâna, sarea, piperul și nucșoara. Turnați amestecul de ou peste bacon, brânză și ceapă în aluat.

4. Coaceți și Serviți:
1. Coaceți quiche-ul în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute sau până când umplutura este coaptă și partea de sus este maro auriu.
2. Lăsați quiche-ul să se răcească ușor înainte de a-l felia și servi.

Bucurați-vă de Quiche Lorraine delicios, bogat și sărat, perfect pentru orice masă a zilei!

Don't Miss

Turkey Bacon Caesar Salad with Creamy Garlic Dressing

Salată Cezar cu șuncă de curcan și dressing cremos de usturoi

Salata Caesar cu Bacon de Curcan și Dressing Cremos de
Savory Cashew Chicken Stir-Fry with Vegetables

Pui cu caju savuros și legume la wok

Pui cu caju și legume la wok Descriere: Acest preparat