Mariusz Lewandowski
Piept de pui umplut cu spanac și feta
Această delicioasă și hrănitoare mâncare constă în piept de pui fraged umplut cu o combinație savuroasă de spanac, feta și usturoi. Este perfectă pentru o cină satisfăcătoare și merge de minune alături de diverse garnituri precum legume la cuptor, quinoa sau o salată proaspătă. Combinarea ingredientelor gustoase și a aromelor condimentelor face din această mâncare o opțiune delicioasă atât pentru cinele de săptămână, cât și pentru ocazii speciale.
Ingrediente:
– 4 piepturi de pui fără oase și fără piele
– 1 lingură de ulei de măsline
– 2 căței de usturoi, mărunțiți
– 4 căni de spanac proaspăt, tocat
– 1/2 cană de brânză feta sfărâmată
– 1/4 cană de cremă de brânză, la temperatura camerei
– 1 linguriță de oregano uscat
– 1 linguriță de busuioc uscat
– 1/2 linguriță de sare
– 1/2 linguriță de piper negru
– Scobitori
Instrucțiuni:
1. Preîncălzește cuptorul la 190°C.
2. Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul mărunțit și călește-l timp de aproximativ 1-2 minute până devine aromat.
3. Adaugă spanacul tocat în tigaie și gătește-l până se înmoaie, cam 3-4 minute. Dă deoparte și lasă-l să se răcească puțin.
4. Într-un castron mediu, amestecă spanacul gătit, brânza feta, crema de brânză, oregano uscat, busuioc uscat, sarea și piperul negru. Amestecă bine.
5. Feliază fiecare piept de pui în așa fel încât să creezi o buzunar, având grijă să nu tai complet.
6. Umple fiecare piept de pui cu amestecul de spanac și feta, fixând deschizătura cu scobitori.
7. Așază piepturile de pui umplute într-o tavă. Acoperă cu folie de aluminiu.
8. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 minute, sau până când carnea de pui este coaptă și nu mai este roză în interior. Pentru un aspect auriu, îndepărtează folia în ultimele 10 minute de coacere.
9. Scoate din cuptor și lasă să se odihnească câteva minute înainte de servire.
Bucură-te de pieptul de pui umplut cu spanac și feta, o mâncare care aduce împreună binecuvântările spanacului și gustul distinctiv al fetei într-un fel principal frumos prezentat.
