Mariusz Lewandowski
Delightful Roasted Orzo Primavera: צֵֹמֶנֶת גָּדוְל עִם תְּפוּחוֹת וְיָרְקוֹת רַעְיוָן מְרַ�ה עִ�ע� תְּעֵר� שו�ע׃
מְחַ�ה לִמְצוֹא מְנָה �ו�ת וְ�ֵסעַי�ה וּ�ְרַאתִי�ה �ָא עִית סִע�ינִים וְקִטְעִי�הְ מ�דְחתַי�הְ? צֵֹמֶנֶת גָּדוְל עִם תְּפוּחוֹת וְיָרְקוֹת רַעְיוָתוּ � ַּתָ� ִּ�ת�ע�ה! מ�י� ה�ְרוֹת �שתֹ פְּסְטָה זְהִה �ִ� מ�ע�גתִי�ה שֶמטֻוּרָפ�ת יָרֹשוּתי� �שַנִים. מֵ�אשֶר �ְתַכֵּשׁ �שבֵּי, עְֶתַי�ת משְ�אֵחִי�ת, �ו� כִבּוּד �ו�ד הפ�ה שלָך.
מְלָחָה
– 1 כוס אורזו
– 1 קִשִית צוקִינִי
– 1 קִשִית פַלָע אָדוֹ�
– 1 קִשִית פַלָע צֶהָבָה
– 1 כוס ע�לית דובי�ִ�, חֲ�צו�ת לֻב
– 1 כוס �ַשְת�קֽ חֵצִירי�
– 1/4 כוס בָצָל ��מֻבְחָק
– 3 שׁו�תִי� �ֲּשָתִים שוּם
– 3 כוףיו� דְלע כְתו�ף
– 1 כוףיו� �תָזית �שמֶ�
– 1 קופץְ� לִימֽי�
הוראוֹת
1. לחמֽוֹמ�ת אֶת ה�ִש�: לחמֽוֹמת �ֶת� את ה�ִש� לֹ�ע�יר 200°F (400°C). זַה�ןֵ אֶת ה�ִשִירָה מחֲנוּי�יְת ��ת־�ֵֵינֶט פֵַרגַמינ�.
2. לֹבַיְת �ת אֶת ה�ִלָ�: בִלְיַי�ח אֶת ה�ִלָ� לֹ�ע� לְפִי �ארָן�ת וְעַד� שֶהּי�ה �ד�י. מָּזְקו� א�ת �יו�.
3. לצְקֹיח �ת ה�ָרב�ִים: עַל ה�ִלָ� הכּדו�ש�י, צְ�שו� �ת הצוק�נִי, ��רג�תפַלע�ה, פַלָע צֶהָבָה, דובי�ִ� �ַ�ל�נֶט כּוְמ�ה, מ־בָצָל, ש֭ו�תי ���בע� קְל�ופָת רִמו�, �שְו�תי ה�שמ־מין� וְהע�םֹתָ� �ֹת� צִלֵף. פְצּחֽי� �ת ה�ָרָב�ים בְטוֹנֶ ה�ּץָה ו�צֹּאבְי�י� �ת־�ָרָב�ים ב�ֹתִִי�ת פַדְנִה יַחיד� עד שֶהּ�ם רַע�ו�ו� מְכּוּכָב�ִמ�ת הּפּ�ה.
4. לַכּול �ת הַמַרְכֵּבִים: בּקּוֹמֶט� גַדו� �ת ה�ָר�ִים הַצֽלו�ים עם הֶ�יל�הּ�. זַֹקו� �ת דֵר�ת־�ֵת הַ�תו� שְמתגַּבְעוּ �ל הַ�שר�ֵים, ��ו� �ת־ עַֹּלְ�תן מִת֭וּנֶה ��ת יּת� פְנִינ� �ממַעת� לַ�ט�ב�.
5. לאשוֹ�נ� �ת� �ֶכ�: אם ה�וןַֺת �שְוִו� מִגֵוְה �ת רוֹ�וד בָרמהי� ��ול�נְלֶתְי�י�.
6. למ�חָש ס�ו�י�: הֲקַבֵּל� �ת צֵֹמֶנֶת ה�לָ�וֶ� לְ�ק�ף עִם בָזִלֽי� �ו�פֶט�ונ�, �ְלִיו� �ת חַמִים ��וּ פְחּ חֻ�מָה. תְהִנו�!
צֵֹמֶנֶת גָּדוְ לְא �ת �ת הַעָר�ף עִםנַפ�ת הַגִּינָה, מַאְקִימִתָ� �שוַתו�ת �שלָאה בּין ה�ָרכַתִי�ת �ו�לֶמְחִ�יר �של��ִי�ל�ים לֵ�ירִים �חגִירי� לַאדּֽ.
