Risotto cu ciuperci Grey Oyster: Un deliciu italian cremos și luxos

2024-07-03
Grey Oyster Mushroom Risotto: A Creamy and Luxurious Italian Delight

Risotto cu Ciuperci Plevusca Gri: O Delicatesă Italiană Cremoasă și Luxoasă

Desigur, iată o rețetă pentru „Risotto cu Ciuperci Plevusca Gri.”

Risotto cu Ciuperci Plevusca Gri este un delicios preparat italian care combină textura cremoasă a orezului Arborio cu aromele bogate, umami ale ciupercilor plevusca gri. Acest preparat savuros și reconfortant este perfect pentru o cină acasă, oferind o experiență gourmet satisfăcătoare și impresionantă.

Ingrediente ###
Pentru a prepara Risotto cu Ciuperci Plevusca Gri, veți avea nevoie de:

– 1 cană orez Arborio
– 8 oz ciuperci plevusca gri, curățate și tăiate felii
– 4 căni bulion de legume
– 1 ceapă mică, tocată mărunt
– 2 căței usturoi, mărunțiți
– 1/2 cană vin alb sec
– 1/2 cană brânză Parmigiano Reggiano rasă
– 2 linguri ulei de măsline
– 2 linguri unt nesărat
– Sare și piper, după gust
– Perejil proaspăt tocat (pentru garnitură)

Instrucțiuni ###

Pasul 1: Pregătiți bulionul
1. Într-un vas mediu, aduceți bulionul de legume la fierbere. Mențineți-l cald la foc mic.

Pasul 2: Căliți ciupercile
1. Într-o tigaie mare, încingeți o lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare.
2. Adăugați ciupercile plevusca gri tăiate și gătiți până devin aurii și moi, cam 5-7 minute. Scoateți-le din tigaie și lăsați-le deoparte.

Pasul 3: Căliți aromele
1. În aceeași tigaie, adăugați cealaltă lingură de ulei de măsline și untul nesărat.
2. După ce s-au topit, adăugați ceapa tocată și căliți până devine translucidă, cam 3-4 minute.
3. Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți încă 1-2 minute.

Pasul 4: Rumeniți orezul
1. Adăugați orezul Arborio în tigaie și amestecați pentru a acoperi boabele cu ulei și unt. Gătiți timp de 2-3 minute, până la ce devin translucide marginile orezului.

Pasul 5: Deglazați cu vin
1. Turnați vinul alb sec și amestecați până este absorbit în cea mai mare parte de orez.

Pasul 6: Gătiți risotto-ul
1. Începeți adăugarea bulionului de legume fierbinte la orez, o polonică odată, amestecând încontinuu. Lăsați ca fiecare adiție de bulion să fie absorbită înainte de a adăuga următoarea polonică.
2. Repetați acest proces până orezul devine cremos și este gata, dar încă este al dente, cam 18-20 minute.

Pasul 7: Unificați și finalizați
1. Amestecați ciupercile plevusca gri călite și brânza Parmigiano Reggiano rasă. Condimentați cu sare și piper după gust.
2. Îndepărtați de pe foc și lăsați risotto-ul să stea timp de un minut sau două înainte de a servi.

Pasul 8: Serviți și garnisiți
1. Serviți risotto-ul fierbinte, garnisit cu pătrunjel proaspăt tocat.

Bucurați-vă de Risotto-ul cu Ciuperci Plevusca Gri, un preparat reconfortant și elegant, perfect pentru orice ocazie!

Don't Miss

Hearty Tuscan Tomato and Spinach Soup

Supa toscană cu roșii și spanac bogată

Supă densă toscană de roșii și spanac Această supă densă
Delectable Mexican Roasted Mixed Vegetable Medley

Deliciosă amestec de legume mexicane coapte

Deliciosul Medley de Legume Mexicane la Cuptor Această mâncare vibranta