Yams Piccanti e Scintillanti: Il Miglior Contorno Dolce e Piccante
I Yams Piccanti e Scintillanti sono un delizioso mix di sapori dolci, piccanti e scintillanti che faranno ballare le papille gustative. Questo piatto è perfetto come contorno per i pasti delle feste, i barbecue o anche come snack autonomo. Le patate dolci caramellate abbinate al limone scintillante e a un tocco di piccantezza lo rendono un’esperienza culinaria indimenticabile.
### Ingredienti:
– 4 patate dolci medie, sbucciate e tagliate a cubetti
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di paprika
– 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
– 1/2 cucchiaino di cumino
– 1/4 cucchiaino di peperoncino (facoltativo, per una piccantezza extra)
– Scorza e succo di 1 limone
– 2 cucchiai di miele
– Sale e pepe q.b.
– 2 cucchiai di coriandolo fresco, tritato
– Spicchi di lime per guarnire
### Istruzioni:
1. **Preriscalda il forno** a 220°C. Fodera una teglia con carta da forno per facilitare la pulizia.
2. **Prepara le patate dolci**: Sbuccia e taglia le patate dolci a cubetti, assicurandoti che siano approssimativamente della stessa dimensione per una cottura uniforme.
3. **Aggiungi le spezie alle patate dolci**: In una ciotola grande, mescola i cubetti di patata dolce con olio d’oliva, paprika, peperoncino in polvere, cumino, peperoncino (se lo usi) e sale e pepe. Assicurati che ogni pezzo sia ben rivestito delle spezie.
4. **Inforna le patate dolci**: Distribuisci le patate dolci condite in uno strato uniforme sulla teglia preparata. Inforna nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o finché non saranno tenere e i bordi cominceranno a caramellarsi, mescolando a metà della cottura.
5. **Aggiungi il tocco scintillante**: Una volta cotte, trasferisci le patate dolci nella ciotola grande. Mentre sono ancora calde, irrorale con il miele, aggiungi la scorza e il succo di limone e mescola per combinare.
6. **Guarnisci e servi**: Spolvera le patate dolci con il coriandolo fresco tritato e servi immediatamente con spicchi di lime per un tocco scintillante extra.
Goditi i tuoi Yams Piccanti e Scintillanti come delizioso accompagnamento ai tuoi piatti principali preferiti o gustali da soli per un’esplosione di dolcezza e piccantezza!
The source of the article is from the blog radardovalemg.com