Crevete și Mămăligă Surprinzător de Delicioase: O Delicatesă a Confortului din Sud
Descriere:
Crevetele și mămăliga surprinzător de delicioase sunt o mâncare emblematică a confortului din sud care combină aromele coastale ale crevetilor cu texturile bogate și cremoase ale mămăligii. Această mâncare reprezintă o îmbinare armonioasă a componentelor aromate, picante și cremoase, oferind o experiență culinară satisfăcătoare, reconfortantă și indulgentă. Perfectă pentru un mic dejun copios, prânz sau cină, Crevetele și Mămăliga este o mâncare care subliniază patrimoniul culinar al Sudului American.
Ingrediente:
Pentru Mămăligă:
- 1 cană mămăligă granulată
- 4 căni apă
- 1 cană lapte integral
- 4 linguri unt nesărat
- Sare după gust
- 1 cană brânză cheddar maturată rasă
Pentru Crevete:
- 450 grame creveți mari, curățați și dezborați
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingură unt nesărat
- 4 felii bacon, tocate
- 1 ceapă mică, tocată fin
- 1 ardei gras, tocat fin
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 linguriță boia afumată
- 1/4 linguriță ardei iute măcinat (opțional pentru un plus de iuțeală)
- 1/2 linguriță cimbru uscat
- Sare și piper după gust
- 2 cepe verzi, tocate (pentru garnitură)
- Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru garnitură)
Instrucțiuni:
1. Prepară Mămăliga:
- Într-un vas mediu, adu apa la fierbere. Încorporează treptat mămăliga.
- Redu focul și fierbe timp de aproximativ 5-7 minute, amestecând din când în când, până când mămăliga începe să se îngroașe.
- Adaugă laptele, untul și un praf de sare. Continuă să gătești încă 20-25 minute, amestecând frecvent, până când mămăliga devine cremoasă și este gătită complet.
- Amestecă brânza cheddar rasă până se topește complet și se încorporează. Menține mămăliga caldă la foc mic în timp ce pregătești creveții.
2. Pregătește Crevetele:
- Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline și untul la foc mediu.
- Adaugă baconul tocat și gătește-l până devine crocant. Scoate baconul cu o paletă și pune-l deoparte, lăsând grăsimea rezultată în tigaie.
- Adaugă ceapa tocată fin și ardeiul gras în tigaie. Gătește timp de 4-5 minute până legumele se înmoaie.
- Adaugă usturoiul mărunțit, boiaua afumată, ardeiul iute (dacă folosești) și cimbrul uscat. Gătește încă 1-2 minute până devin aromate.
- Adaugă creveții în tigaie și gătește-i timp de 2-3 minute pe fiecare parte până devin roz și sunt gătiți. Condimentează cu sare și piper după gust.
- Adaugă baconul gătit înapoi în tigaie și amestecă pentru a combina toate ingredientele.
3. Asamblează Mâncarea:
- Pune o porție generoasă de mămăligă cremoasă pe farfurii.
- Acoperă cu un munte din amestecul de creveți.
- Ornează cu ceapă verde tocată și pătrunjel proaspăt tocat.
4. Servește și Bucură-te:
- Servește Crevetele și Mămăliga Surprinzător de Delicioase fierbinte, ideal alături de pâine de porumb sau biscuiți.
- Bucură-te de aromele reconfortante și bogate ale acestui clasic sudic!
The source of the article is from the blog j6simracing.com.br