Karol Smith
Salata de Quinoa Exquisite Quixote: o Simfonie de Arome pentru Gourmetul Sanatos
Ridicati-va experienta culinara cu Salata de Quinoa Exquisite Quixote, un preparat delicios și plin de nutrienți, care îmbină în mod armonios legume proaspete, plante aromatice parfumate și quinoa fragedă. Acest preparat nu doar este atrăgător vizual datorită culorilor sale vibrante, dar oferă și o balanță armonioasă de texturi și arome, fiind perfect pentru un prânz ușor sau o garnitură delicioasă.
Ingrediente:
– 1 cană de quinoa, clătită
– 2 căni de apă
– 1 cană de castravete tăiat cuburi
– 1 cană de roșii cherry, tăiate pe jumătate
– 1/2 cană de ardei gras roșu tăiat cubulețe
– 1/4 cană de ceapă roșie tocată fin
– 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
– 1/4 cană brânză feta sfărâmată (opțional)
– 2 linguri de ulei de măsline extra-virgin
– 1 lingură de suc de lămâie
– 1 lingură de oțet roșu de vin
– 1 cățel de usturoi, tocat
– Sare și piper, după gust
Instrucțiuni:
Pasul 1: Gătiți Quinoa
1. Într-o cratiță medie, lăsați apa să fiarbă.
2. Adăugați quinoa, reduceți focul la minim, acoperiți și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15 minute sau până când quinoa este fragedă și apa este absorbită.
3. Luați de pe foc și lăsați la așezat, acoperit, pentru 5 minute.
4. Flufiați quinoa cu o furculiță și lăsați-o să se răcească complet.
Pasul 2: Pregătiți Legumele
1. În timp ce quinoa se răcește, pregătiți castravetele, roșiile cherry, ardeiul gras roșu și ceapa roșie, tăindu-le cubulețe mici și uniforme.
2. Tocați fin pătrunjelul proaspăt.
Pasul 3: Preparați Dressingul
1. Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline, suc de lămâie, oțetul roșu de vin, usturoiul tocat, sarea și piperul.
Pasul 4: Asamblați Salata
1. Într-un castron mare pentru amestecat, combinați quinoa fiartă și răcită cu legumele tăiate cubulețe și pătrunjelul tocat.
2. Turnați dressingul peste quinoa și legume. Amestecați ușor pentru a asigura că totul este uniform acoperit.
3. Dacă folosiți, presărați brânza feta sfărâmată deasupra.
Pasul 5: Ajustați Condimentele și Serviți
1. Gustați salata și ajustați condimentele cu sare și piper adiționale, după nevoie.
2. Serviți imediat sau refrigerați timp de 30 de minute pentru a permite aromelor să se îmbine.
Bucurați-vă de Salata de Quinoa Exquisite Quixote ca opțiune de masă reconfortantă și sănătoasă!
