John Washington
Ali Di Pollo Glassate al Miele, Aglio e Limone
Queste Ali di Pollo Glassate al Miele, Aglio e Limone sono un delizioso antipasto o piatto principale da leccarsi le dita che combina l’acidità del limone, la dolcezza del miele e la ricchezza sapida dell’aglio. Le ali vengono prima cotte in forno fino a diventare croccanti e poi rivestite con una glassa appiccicosa e piena di sapore che vi farà desiderare di più.
Ingredienti:
Per le Ali di Pollo:
– 900 g di ali di pollo, divise e punte rimosse
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di sale
– 1/2 cucchiaino di pepe nero
– 1/2 cucchiaino di paprika
Per la Glassa:
– 60 ml di miele
– 4 spicchi d’aglio, tritati
– 2 cucchiai di salsa di soia
– 2 cucchiai di succo di limone (meglio se appena spremuto)
– 1 cucchiaio di scorza di limone
– 1 cucchiaino di amido di mais unito a 15 ml di acqua (opzionale, per addensare)
Istruzioni:
1. Preparare e Cuocere le Ali:
1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. In una ciotola grande, mescola le ali di pollo con olio d’oliva, sale, pepe e paprika fino a farle ben coprire.
3. Metti le ali su una teglia foderata di carta forno o su una griglia per una cottura uniforme.
4. Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, finché le ali saranno dorate e croccanti. Girale a metà cottura per farle crostare uniformemente.
2. Preparare la Glassa:
1. Mentre le ali cuociono, prepara la glassa. In un pentolino a fuoco medio, unisci il miele, l’aglio tritato, la salsa di soia, il succo di limone e la scorza di limone.
2. Porta il composto a ebollizione, mescolando costantemente per evitare che si bruci. Se preferisci una glassa più densa, mescola l’amido di mais con l’acqua e aggiungilo al pentolino, continuando a mescolare finché la glassa non si sarà addensata alla consistenza desiderata.
3. Rivestire le Ali:
1. Una volta cotte perfettamente, trasferisci le ali in una ciotola grande.
2. Versa la glassa calda sulle ali e mescola per rivestirle uniformemente.
3. Disponi le ali glassate in un piatto da portata, guarnendo con ulteriore scorza di limone o prezzemolo fresco tritato se desideri.
4. Servire:
1. Servi immediatamente le Ali di Pollo Glassate al Miele, Aglio e Limone, calde, insieme alle tue salse e contorni preferiti. Buon appetito!
Queste ali sono un fantastico antipasto per giornate di gioco, feste o incontri informali. I loro sapori bilanciati lasceranno i tuoi ospiti impressionati e desiderosi di più.
