Uroczy Cytrynowy Placek z żelki: Orzeźwiający deser z pikantną nutą

2024-06-29
Delightful Lemon Jelly Tart: A Refreshing Dessert with a Zesty Twist

Zachwycający Cytrynowy Tort Żelkowy: Odświeżający Deser z Kuszącym Twistem

Ten zachwycający cytrynowy tort żelkowy to odświeżający deser, który łączy kwaśny smak cytryn z gładką, miękką teksturą żelatyny. Umieszczony na kruchym, masłowym cieście do tarty, ta przekąska oferuje doskonałe połączenie kwaśności i słodyczy, sprawiając, że stanowi znakomite zakończenie każdego posiłku. Doskonały na letnie spotkania lub jako lekkie zakończenie obfitej kolacji, ten cytrynowy tort żelkowy z pewnością imponuje Twoim gościom.

Składniki:

Na ciasto:
– 1 1/2 szklanki (180g) herbatników digestive lub graham crackers, rozdrobnionych
– 1/4 szklanki (50g) cukru
– 1/2 szklanki (115g) masła niesolonego, roztopionego

Na nadzienie cytrynowe z żelatyną:
– 1 szklanka (240ml) soku z cytryny (najlepiej świeżo wyciśniętego)
– 1 szklanka (240ml) wody
– 1 1/4 szklanki (250g) cukru
– 4 łyżki (40g) skrobi kukurydzianej
– 1 łyżka skórki z cytryny
– 4 duże żółtka jaj
– 1/4 łyżeczki soli
– 2 łyżki masła niesolonego
– 2 opakowania (łącznie 14g) bezsmakowej żelatyny
– 1/4 szklanki (60ml) zimnej wody

Instrukcje:

1. Przygotuj ciasto:
1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
2. W średniej misce wymieszaj rozdrobnione herbatniki digestive (lub graham crackers) z cukrem i roztopionym masłem.
3. Wciśnij mieszankę na dno i boki 9-calowej formy do tarty z odłączanym dnem.
4. Piecz ciasto przez 10 minut, następnie pozostaw do wystygnięcia na kratce.

2. Przygotuj nadzienie cytrynowe z żelatyną:
1. W rondelku połącz sok z cytryny, wodę, cukier, skrobię kukurydzianą, skórkę z cytryny, żółtka jajek i sól. Wymieszaj i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i zacznie wrzeć.
2. Gdy zacznie wrzeć, gotuj jeszcze dodatkowo 1-2 minuty, następnie zdejmij z ognia. Wymieszaj masło, aż zostanie całkowicie roztopione i połączone z resztą składników.
3. W małej miseczce posyp żelatynę bezsmakową zimną wodą i pozostaw na około 5 minut, aby napęczniała.
4. Po napęcznieniu, rozpuść żelatynę w kuchence mikrofalowej przez około 15-20 sekund, aż całkowicie się rozpuści.
5. Wymieszaj rozpuszczoną żelatynę z cytrynową mieszanką, aż wszystko dobrze się połączy.

3. Złożenie tarty:
1. Wlej nadzienie cytrynowe z żelatyną do ostygniętego ciasta tarty, równomiernie je rozprowadzając.
2. Wstaw tartę do lodówki na co najmniej 4 godziny, aż nadzienie stężeje i zetnie się.

4. Podawaj i delektuj się:
1. Gdy nadzienie jest już stężecone, ostrożnie wyjmij tartę z formy i przenieś na półmisek do serwowania.
2. Pokrój i podawaj schłodzone, udekorowane świeżymi owocami, bitą śmietaną lub posypane cukrem pudrem, jeśli chcesz.

Delektuj się odświeżającym, kuszącym cytrynowym tadem żelowym jako wyjątkowym deserem, który rozjaśni każdy posiłek!

Don't Miss

Savory Thai Red Curry with Vegetables and Tofu

Pikantne Tajskie Curry z Warzywami i Tofu

Pikantne Tajskie Czerwone Curry z Warzywami i Tofu To pyszne
Exquisite Braised Duck with Blackberry Sauce

Wykwintna duszona kaczka z sosem z jeżyn.

Wyborna Kaczkę duszoną w Sosie z Jeżynami Duszonka z Kaczką