Mariusz Lewandowski
Zuppa di Pollo e Verdure Saporita: Un Nutrimento Confortante per Ogni Giorno
Questa zuppa di pollo e verdure è il cibo confortante perfetto per riscaldare l’anima e saziare lo stomaco. Ricca di verdure nutrienti, pollo tenero ed erbe aromatiche, questa zuppa non è solo deliziosa ma anche incredibilmente salutare. Ideale per le giornate fredde o quando ti senti poco bene, questa zuppa porta una sensazione di casa e benessere in ogni cucchiaiata.
Ingredienti
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cipolla grande, tritata
- 2 carote, pelate e affettate
- 2 gambi di sedano, tritati
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 1 peperone rosso, a dadini
- 1 zucchina, affettata
- 8 tazze di brodo di pollo
- 2 tazze di pollo cotto, sfilacciato
- 1 cucchiaino di timo secco
- 1 cucchiaino di basilico secco
- 1 foglia di alloro
- sale e pepe q.b.
- 1 tazza di spinaci baby, grossolanamente tritati
- 1/4 di tazza di prezzemolo fresco, tritato
Istruzioni
Passo 1: Scalda la Pentola
In una pentola grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio.
Passo 2: Rosola le Verdure
Aggiungi la cipolla tritata, le carote e il sedano nella pentola. Rosola per circa 5 minuti, fino a quando le verdure sono ammorbidite.
Passo 3: Aggiungi l’Aglio e i Peperoni
Aggiungi l’aglio tritato e il peperone rosso a dadini. Continua a rosolare per altri 2-3 minuti.
Passo 4: Includi la Zucchina
Aggiungi la zucchina affettata e cuoci per altri 2 minuti.
Passo 5: Versa il Brodo
Versa con cura il brodo di pollo e porta il composto ad ebollizione.
Passo 6: Aggiungi Pollo ed Erbe
Abbassa il fuoco e aggiungi il pollo cotto sfilacciato, il timo secco, il basilico secco e la foglia di alloro. Aggiusta di sale e pepe.
Passo 7: Fai Sobollire la Zuppa
Lascia sobbollire la zuppa per circa 20-25 minuti, permettendo a tutti i sapori di amalgamarsi.
Passo 8: Concludi con Spinaci ed Erbe Fresche
Aggiungi gli spinaci baby tritati e il prezzemolo fresco. Lascia sobbollire la zuppa per altri 5 minuti finché gli spinaci non sono appassiti.
Passo 9: Impiatta e Goditi
Rimuovi la foglia di alloro. Distribuisci la zuppa nelle ciotole e servila calda. Goditi la tua Zuppa di Pollo e Verdure Saporita con del pane croccante o un’insalata leggera.
Questa zuppa nutriente sicuramente diventerà un piatto preferito della famiglia grazie alla combinazione di ingredienti sostanziosi ed erbe aromatiche. Approfitta del suo calore confortante e della bontà salutare per tutto l’anno.
