Barrette energetiche di mandorle e datteri deliziose: uno spuntino salutare e senza cottura

Deliziosi Barrette Energetiche alle Mandorle e Datteri: Uno Snack Sano Senza Cottura

Le deliziose barrette energetiche alle mandorle e datteri sono perfette per chiunque cerchi uno snack sano e gustoso. Pieni di dolcezza naturale dei datteri e della croccantezza delle mandorle, queste barrette sono non solo deliziose, ma forniscono anche un rapido boost di energia. Sono facili da preparare e non richiedono cottura, rendendole un trattamento ideale per gli orari frenetici o un ottimo aggiunta al tuo pranzo al sacco.

Ingredienti:

• 1 tazza di datteri snocciolati
• 1 tazza di mandorle
• 1/2 tazza di fiocchi d’avena
• 1/4 tazza di cocco grattugiato non zuccherato
• 2 cucchiai di semi di chia
• 1/4 tazza di burro di mandorle
• 2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Pizzico di sale

Istruzioni:

1. In un robot da cucina, unire i datteri snocciolati e le mandorle. Frullare fino a quando sono finemente tritati e ben combinati.
2. Aggiungere i fiocchi d’avena, il cocco grattugiato e i semi di chia al robot da cucina. Frullare qualche volta in più fino a quando il composto è uniformemente combinato.
3. In un pentolino a fuoco basso, unire il burro di mandorle e il miele (o lo sciroppo d’acero). Mescolare fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
4. Togliere il pentolino dal fuoco e aggiungere l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescolare per combinare.
5. Versare il composto di burro di mandorle nel robot da cucina con gli ingredienti secchi. Frullare fino a quando tutto è ben combinato e forma un impasto appiccicoso.
6. Foderare una teglia quadrata con carta da forno. Trasferire il composto nella teglia e premere energicamente per formare uno strato uniforme.
7. Refrigerare il composto per almeno 1 ora per farlo solidificare.
8. Una volta solidificato, togliere il composto dalla teglia e tagliarlo in barrette o quadrati.
9. Conservare le barrette energetiche in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 1 settimana.

Goditi le tue deliziose Barrette Energetiche alle Mandorle e Datteri ogni volta che hai bisogno di uno snack rapido e nutriente!