Karol Smith
Pollo al Forno con Senape al Miele con Patate Dolci e Broccoli
Questo delizioso piatto unisce tenero e succulento pollo al forno ricoperto da una glassa dolce e piccante di senape al miele con patate dolci e broccoli arrostiti. Il perfetto equilibrio di sapori e consistenze lo rende un pasto sano e sostanzioso che sicuramente soddisferà sia i bambini che gli adulti.
Ingredienti:
Per il Pollo:
– 4 petti di pollo disossati e senza pelle
– 1/4 tazza di senape di Digione
– 1/4 tazza di miele
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– 1 cucchiaio di aceto di mele
– Sale e pepe qb
Per le Patate Dolci e i Broccoli:
– 2 patate dolci grandi, sbucciate e tagliate a cubetti
– 3 tazze di cimette di broccoli
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di aglio in polvere
– 1 cucchiaino di paprika affumicata
– Sale e pepe qb
Istruzioni:
Passo 1: Preriscalda il Forno
1. Preriscalda il forno a 200°C.
Passo 2: Prepara la Salsa Senape al Miele
1. In una ciotola piccola, mescola insieme la senape di Digione, il miele, l’olio d’oliva, l’aceto di mele, il sale e il pepe finché ben amalgamati.
Passo 3: Ricopri il Pollo
1. Disponi i petti di pollo in una teglia da forno.
2. Versa la salsa senape al miele sul pollo, assicurandoti che ogni pezzo sia ben ricoperto.
Passo 4: Rosola le Patate Dolci e i Broccoli
1. Su una teglia separata, distribuisci i cubetti di patate dolci.
2. Condisci con 1 cucchiaio di olio d’oliva, aglio in polvere, paprika affumicata, sale e pepe. Mescola per ricoprire uniformemente.
3. Cuoci in forno per 15 minuti.
4. Aggiungi le cimette di broccoli alla stessa teglia, condisci con l’olio d’oliva rimanente, il sale e il pepe. Mescola per combinare con le patate dolci.
5. Riporta la teglia in forno e cuoci per ulteriori 20 minuti, o finché le patate dolci sono tenere e i broccoli sono leggermente croccanti.
Passo 5: Cuoci il Pollo
1. Mentre le verdure stanno cuocendo, metti la teglia con il pollo in forno.
2. Cuoci per circa 25-30 minuti, o finché il pollo raggiunge una temperatura interna di 74°C e non è più rosa al centro.
Step 6: Servi
1. Servi il pollo al forno con una generosa porzione di patate dolci e broccoli arrostiti.
2. Versa eventualmente sulla carne eventuali rimanenti salsa senape al miele per un sapore extra.
Goditi questo pasto delizioso e nutriente che sicuramente diventerà un preferito in famiglia!
