Mariusz Lewandowski
Tort de lămâie luxos cu zestre exotică de excepție
Acest Tort de Lămâie Luxos cu Zestre Exotică este un desert delicios care combină aroma acră a lămâilor cu un model de dungi de zebra mesmerizant. Acest tort nu doar impresionează vizual, ci are și un gust proaspăt și citric, fiind perfect pentru orice ocazie specială sau doar pentru a te răsfăța cu un dulce delicios.
Ingrediente:
– 2 1/2 căni făină
– 1 linguriță praf de copt
– 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
– 1/4 linguriță sare
– 1 cană unt nesărat, la temperatura camerei
– 1 3/4 căni zahăr granulat
– 4 ouă mari
– 1 linguriță extract de vanilie
– 2/3 cană lapte integral
– 1/3 cană suc proaspăt de lămâie
– Coaja rasă de la 2 lămâi
– 2 linguri cacao
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul: Încălziți cuptorul la 350°F (175°C). Ungeți și făinați două tăvi de tort rotunde de 9 inch.
2. Pregătiți Ingredientele Uscate: Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Lăsați deoparte.
3. Mixați Untul și Zahărul: Într-un bol mare, bateți untul și zahărul împreună la viteză medie până devin spumoase și ușoare, aproximativ 3-4 minute.
4. Adăugați Ovăzile și Vanilia: Adăugați ouăle unul câte unul, asigurându-vă că fiecare ou este complet încorporat înainte de a adăuga următorul. Adăugați extractul de vanilie și amestecați bine.
5. Amestecați Ingredientele Uscate și Lichide: Adăugați treptat amestecul de făină în amestecul de unt, alternând cu laptele și sucul de lămâie, începând și terminând cu amestecul de făină. Amestecați până se combină.
6. Împărțiți Aluatul și Adăugați Cacao: Împărțiți aluatul în mod egal în două boluri. Într-unul adăugați coaja de lămâie și amestecați până se combină. În celălalt, presărați cacao și amestecați până se încorporează uniform.
7. Creați Modelul de Zebra: Începeți prin a turna o porție din aluatul de lămâie în centrul fiecărei tăvi de tort pregătite. Apoi turnați o porție de aluat de ciocolată direct peste aluatul de lămâie. Continuați alternând aluaturi în acest mod până când se termină, creând un model de țintă.
8. Coaceți Torturile: Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lăsați torturile să se răcească în tăvi timp de 10 minute, apoi transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet.
9. Asamblați și Glazurați: După ce torturile s-au răcit complet, asamblați și glazurați după dorință. Un strat ușor de glazură de brânză cu lămâie sau o simplă presă de zahăr pudră ar completa perfect aromele vibrante.
Savurați:
Tortul dvs. de Lămâie Luxos cu Zestrea Exotică este acum gata de a fi feliat și savurat! Delectați-vă în fiecare mușcătură care explodează cu o combinație echilibrată de arome dulci și acide, și admirați frumosul model de dungi de zebra în interior.
