Quinoea cu Kale și Tofu condimentată Quixotic

Quinoa condiment cu kale și tofu aromatizat Quixotic

Acest Quinoa condiment cu kale și tofu este un preparat delicios și nutritiv care combină quinoa bogată în proteine, kale proaspăt și tofu gătit perfect cu un amestec de condimente aromatice. Este o masă sănătoasă plină de aromă și este perfectă pentru o cină sănătoasă.

Ingrediente:

• 1 cană quinoa
• 2 căni apă
• 200 grame tofu ferm, tăiat cubulețe
• 2 căni kale proaspăt, tocat
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 linguriță semințe de chimion
• 1 linguriță păprika
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 ceapă mică, tocată fin
• Sare și piper după gust
• Felii de lămâie pentru garnitură

Instrucțiuni:

1. Clătiți quinoa sub apă rece. Într-un vas mediu, combinați quinoa și apa. Puneți la fiert, apoi reduceți focul la minim, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 15 minute sau până când apa este absorbită și quinoa este pufoasă. Lăsați deoparte.
2. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați semințele de chimion și lăsați-le să se înfierbânte timp de aproximativ 30 de secunde, până când devin aromate.
3. Adăugați ceapa tocată și usturoiul în tigaie. Căliți timp de aproximativ 3-5 minute, sau până când ceapa devine translucidă.
4. Adăugați cubulețele de tofu în tigaie și gătiți timp de aproximativ 5 minute, până când începe să se rumenească ușor.
5. Adăugați păprika, sarea și piperul. Gătiți încă un minut pentru a acoperi uniform tofu-ul cu condimentele.
6. Adăugați kale-ul tocat în tigaie și gătiți încă 3-4 minute până când kale-ul se înmoaie.
7. În final, adăugați quinoa gătită în tigaie și amestecați totul până se combină bine. Gătiți încă 2-3 minute pentru a vă asigura că totul este încălzit.
8. Serviți fierbinte, garnisit cu felii de lămâie pentru o notă zestăreasă.

Bucurați-vă de deliciosul și nutritivul Quinoa condiment cu kale și tofu aromatizat Quixotic!