Hummus cald cu nuci și ardei gras copt.

Humus cu Nuci și Ardei Călit

Rafinați-vă jocul de aperitive cu acest Humus delicios și sofisticat cu nuci și ardei călit. Această pastă cremoasă, nucătoare și ușor afumată oferă un twist plăcut la humusul tradițional. Este perfect pentru servire cu pâine pita, legume proaspete sau ca umplutură pentru sandvișuri. Aromele calde și bogate, precum și textura adăugată de la nucile fac din acest preparat unul de excepție în orice ocazie. Urmați această rețetă simplă și ușoară pentru a impresiona oaspeții cu o gustare gourmet făcută în casă.

Ingrediente:
– 1 cană de năut din conservă, scurs și clătit
– 1/2 cană de ardei roșu călit, scurs
– 1/4 cană de nuci, prăjite
– 2 linguri de tahini
– 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
– 2 linguri de suc de lămâie
– 2 căței de usturoi, tocați
– 1 linguriță de chimen măcinat
– 1/2 linguriță de paprika afumată
– Sare și piper după gust
– Apă caldă după necesități

Instrucțiuni:

1. Prajirea Nucilor:
– Adăugați nucile într-o tigaie uscată la foc mediu.
– Amestecați des timp de aproximativ 4-5 minute până devin parfumate și ușor rumenite.
– Lăsați-le la răcit.

2. Amestecarea Ingredientelor:
– Într-un robot de bucătărie, adăugați năutul, ardeii căliți, nucile prăjite, tahini, uleiul de măsline, suc de lămâie, usturoiul, chimenul și paprika afumată.
– Amestecați ingredientele până obțineți o pastă fină, adăugând apă caldă câte o lingură până se obține o consistență cremoasă.

3. Aromatizarea Humusului:
– Gustați humusul și adăugați sare și piper după gust.
– Amestecați din nou pentru a încorpora condimentele.

4. Încălzirea Humusului:
– Transferați humusul într-un vas de dimensiuni medii.
– Încălziți la foc mic, amestecând din când în când până se încălzește (aproximativ 5 minute).

5. Servirea:
– Turnați humusul cald într-un bol de servire.
– Stropiți-l cu puțin ulei de măsline extra virgin și ornați-l cu un praf de paprika afumată, nuci tocate prăjite sau ierburi proaspete, după preferințe.

Acest Humus cu Nuci și Ardei Călit cu siguranță va fi apreciat, oferind o combinație delicioasă de arome și o textură cremoasă și satisfăcătoare. Savurați-l cu dipo-urile preferate și bucurați-vă de gustul unic!