Insalata Waldorf con Jackfruit selvatico e Noci

Insalata Waldorf con Jackfruit Selvatico e Noci

L’Insalata Waldorf con Jackfruit Selvatico e Noci è un fresco ed esotico tocco alla classica Insalata Waldorf. Questo piatto unisce i sapori unici e tropicali del jackfruit, con noci croccanti, mele croccanti e una salsa cremosa. È un perfetto equilibrio tra il salato e il dolce, rendendolo un delizioso antipasto o contorno per qualsiasi pasto.

Ingredienti:

• 1 tazza di jackfruit giovane, grattugiato
• 1 mela, torsolata e tagliata a pezzi
• 1 gambo di sedano, affettato finemente
• 1/2 tazza di noci, grossolanamente tritate
• 1/4 di tazza di uvetta
• 1/2 tazza di uva rossa, tagliata a metà
• 1/2 tazza di maionese
• 1/2 tazza di yogurt greco
• 1 cucchiaio di succo di limone
• sale e pepe, q.b.
• foglie fresche di lattuga, per servire

Istruzioni:

1. In una ciotola grande, unisci il jackfruit grattugiato, la mela a pezzetti, il sedano affettato, le noci tritate, l’uvetta e l’uva tagliata a metà.
2. In una ciotola separata, sbatti insieme la maionese, lo yogurt greco, il succo di limone, il sale e il pepe fino a ottenere una miscela omogenea e liscia.
3. Versa il condimento sulla miscela di jackfruit e mescola delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti sono uniformemente ricoperti.
4. Refrigera l’insalata per almeno 30 minuti per consentire ai sapori di unirsi.
5. Servi l’insalata su un letto di foglie di lattuga fresca.

Goditi la tua Insalata Waldorf con Jackfruit Selvatico e Noci come delizioso e nutriente complemento al tuo pasto!