Squisito lusso astice imburrato con salsa all’aglio e alle erbe

Gamberi di lusso squisiti con salsa all’aglio alle erbe

Goditi questo piatto di gamberi sontuoso che è un vero capolavoro culinario. Con code di gambero succulente, lussuosamente immerse in una ricca salsa all’aglio alle erbe e burro, questo piatto è perfetto per occasioni speciali o quando desideri semplicemente concederti una cena straordinaria. I delicati sapori delle erbe e la cremosa ricchezza del burro si abbinano perfettamente alla dolcezza naturale del gambero, creando un’esperienza di degustazione indimenticabile.

Ingredienti:

• 2 code di gambero
• 120 g di burro non salato
• 3 spicchi d’aglio, tritati
• Succo di 1 limone
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
• 1 cucchiaio di erba cipollina fresca, tritata
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 120 ml di vino bianco

Istruzioni:

1. Preparare i Gamberi:

1. Preriscalda il forno a 190°C.
2. Utilizzando delle forbici da cucina, taglia il carapace superiore di ogni coda di gambero per lungo.
3. Dividi leggermente il carapace e solleva delicatamente la carne per farla riposare sopra il carapace per una bella presentazione.
4. Metti le code di gambero preparate in una teglia da forno.

2. Preparare la Salsa all’Aglio e alle Erbe:

1. In un pentolino, fai sciogliere il burro non salato a fuoco medio.
2. Aggiungi l’aglio tritato e soffriggi per circa 1 minuto fino a quando profumato.
3. Versa il vino bianco e il succo di limone, quindi lascia sobbollire il composto per circa 3 minuti.
4. Aggiungi il prezzemolo fresco, l’erba cipollina, il sale e il pepe nero, quindi togli dal fuoco.

3. Cucinare i Gamberi:

1. Spennella generosamente le code di gambero con la salsa all’aglio e alle erbe.
2. Cuoci le code di gambero nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando la carne diventa opaca e cotta.
3. Ogni 5 minuti, spennella le code di gambero con altra salsa all’aglio e alle erbe per un sapore extra.

4. Servire:

1. Una volta cotti, rimuovi le code di gambero dal forno e trasferiscile su un piatto da portata.
2. Condisci con eventuali restanti salsa all’aglio e alle erbe prima di servire.
3. Guarnisci con prezzemolo e erba cipollina tritati aggiuntivi, se desiderato.

Goditi la squisita lussuosità di questo piatto di gambero al burro abbinato a un bicchiere di vino bianco freddo per un’esperienza che i buongustai apprezzeranno!

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