John Washington
Somon delicios cu muștar și lămâie și legume de primăvară
Acest preparat combină somonul fraged și gustos cu legumele de primăvară vibrante, creând o masă fantastică și sănătoasă. Muștarul și coaja de lămâie dau somonului o notă acidulată, în timp ce legumele adaugă culoare și textură preparatului. Este perfect pentru o cină proaspătă și ușoară, oferind o varietate de nutrienți și un gust bogat și satisfăcător.
Ingrediente:
– 4 fileuri de somon
– 2 linguri de ulei de măsline
– 2 linguri de muștar Dijon
– Zeama și coaja de la o lămâie
– 2 căței de usturoi, mărunțiți
– Sare și piper după gust
– 1 legătură de sparanghel, curățat
– 1 cană de roșii cherry, tăiate în jumătate
– 1 ceapă roșie, felii
– 1 lingură de frunze proaspete de cimbru
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
2. Într-un castron mic, combinați uleiul de măsline, muștarul Dijon, coaja de lămâie, zeama de lămâie și usturoiul mărunțit. Condimentați cu sare și piper după gust.
3. Așezați fileurile de somon pe o tavă pentru copt acoperită cu hârtie de copt.
4. Ungeți fileurile de somon cu amestecul de muștar și lămâie, asigurându-vă că sunt acoperite uniform.
5. Așezați sparanghelul, roșiile cherry și ceapa roșie feliate în jurul somonului pe tava. Presărați cimbrul proaspăt peste legume.
6. Picurați puțin ulei de măsline peste legume și condimentați cu sare și piper.
7. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 15-18 minute, sau până când somonul este gătit și se dezlipește ușor cu o furculiță, iar legumele sunt moi.
8. Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească câteva minute înainte de a servi.
9. Serviți somonul cu legumele coapte alături. Bucurați-vă de această masă sănătoasă și delicioasă!
Acest preparat este o combinație delicioasă de arome și texturi, perfect pentru o cină nutritivă și satisfăcătoare în orice seară a săptămânii.
