John Washington
Pestele Tilapia cu Zeama de Lamaie Picanta si Orez cu Usturoi si Coriandru
Această delicioasă mâncare include fileuri de tilapia fragede, prăjite în tigaie, accentuate de zeama proaspătă de lămâie și servite alături de orez aromatic cu usturoi și coriandru. Este o masă perfectă pentru zilele de lucru, echilibrând gustul și simplitatea, aducând o notă zemoasă și savuroasă pe masa de cină.
Ingrediente:
Pentru Tilapia:
– 4 fileuri de tilapia
– 2 linguri de ulei de măsline
– 1 lămâie (zestrea și sucul)
– 2 căței de usturoi (tocati)
– Sare și piper după gust
– Pătrunjel proaspăt (pentru garnisit)
Pentru Orez cu Usturoi și Coriandru:
– 1 cană orez basmati
– 2 căni supă de pui
– 2 linguri unt
– 3 căței de usturoi (tocați)
– 1/4 cană coriandru proaspăt (tăiat)
– Sare după gust
Instrucțiuni:
1. Se Prepară Orezul cu Usturoi și Coriandru:
1. Clătiți orezul basmati sub apă rece până când apa curge limpede.
2. Într-un vas mediu, topiți untul la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat și căliți până devine aromat, cam 1 minut.
3. Adăugați orezul clătit în vas și amestecați pentru a-l acoperi cu untul și usturoiul. Gătiți timp de 2-3 minute.
4. Turnați supa de pui și lăsați să fiarbă. Odată ce dă în clocot, reduceți focul la minim, acoperiți și lăsați să fiarbă 15-18 minute, sau până orezul este moale și lichidul este absorbit.
5. Luată de pe foc și lăsați orezul acoperit timp de 5 minute. Flufiați-l cu o furculiță și adăugați coriandrul tăiat și sare după gust.
2. Se Gătește Tilapia:
1. Ștergeți fileurile de tilapia cu prosoape de hârtie și condimentați ambele părți cu sare și piper.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
3. Adăugați usturoiul tocat și căliți-l timp de aproximativ 1 minut, până devine aromat.
4. Puneți fileurile de tilapia în tigaie și gătiți-le timp de 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când peștele devine opac și se desface ușor cu furculița.
5. Presărați zestrea de lămâie peste fileurile gătite și stoarceți sucul proaspăt de lămâie.
3. Se Servește:
1. Serviți fileurile de tilapia peste un strat de orez cu usturoi și coriandru.
2. Garnisiți cu pătrunjel proaspăt și felii suplimentare de lămâie, dacă doriți.
3. Bucurați-vă de Pestele Tilapia cu Zeama de Lamaie Picanta și de Orezul cu Usturoi și Coriandru fierbinte și savurați explozia de arome!
Această mâncare cu arome proaspete și zemoase cu siguranță vă va încânta papilele gustative, făcându-l o masă deosebită pentru orice ocazie.
