Pui cu Miere și Sriracha la Grătar, Servit cu Orz Exotic Cajun
Această mâncare combină arome dulci și picante de miere și Sriracha cu puiul fraged, creând o armonie perfectă în fiecare muscătură. Orzul exotic, îmbogățit cu condimente Cajun, adaugă un element curajos și gustos, transformând acest preparat într-o masă unică și de neuitat.
### Ingrediente
#### Pentru Pui:
– 4 piepturi de **pui**
– 1/4 ceașcă de **miere**
– 2 linguri de **sos Sriracha**
– 2 linguri de **sos de soia**
– 1 lingură de **ulei de măsline**
– 1 cățel de **usturoi**, tocat
– 1 linguriță de **paprică afumată**
– Sare și piper, după gust
#### Pentru Orz:
– 1 ceașcă de **orz perlat**
– 1 lingură de **ulei de măsline**
– 1 ceapă **mică**, tocată mărunt
– 1 ardei gras **roșu**, tăiat cuburi
– 1 tulpină de **țelină**, tăiată cubulețe
– 2 căței de **usturoi**, tocați
– 2 cești de **supă de legume**
– 1 linguriță de **condiment Cajun**
– Sare și piper, după gust
– **pătrunjel tocat proaspăt** pentru garnitură
### Instrucțiuni
#### Pregătirea Puiului:
1. Într-un bol, combinați **mierea**, **Sriracha**, **sosul de soia**, **uleiul de măsline**, **usturoiul** și **paprica**. Amestecați bine.
2. Puneți piepturile de **pui** într-un sac ermetic mare sau într-o tavă mai adâncă. Turnați marinata peste pui. Închideți sacul (sau acoperiți tava) și lăsați la marinat în frigider cel puțin 30 de minute sau până la 4 ore pentru un gust mai intens.
3. Preîncălziți grătarul sau cuptorul la 190°C.
4. Scoateți puiul din marinadă, scuturând excesul. Condimentați cu sare și piper.
5. Grătarți sau coaceți puiul timp de 20-25 de minute sau până când este gătit complet și temperatura internă atinge 74°C. Răsturnați pe parcursul timpului de gătire pentru a se găti uniform.
6. Lăsați puiul să se odihnească câteva minute înainte de a-l felia.
#### Pregătirea Orzului:
1. Clătiți **orzul perlat** sub apă rece.
2. Într-o oală mare, încălziți **uleiul de măsline** la foc mediu. Adăugați **ceapa** și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute.
3. Adăugați **ardeiul gras roșu**, **țelina** și **usturoiul**; gătiți încă 3-4 minute până legumele sunt moi.
4. Adăugați **orzul perlat** și gătiți 1-2 minute pentru a-l prăji ușor.
5. Adăugați **supa de legume** și **condimentul Cajun**. Dați amestecul în clocot, apoi reduceți căldura la minim, acoperiți și lăsați să fiarbă 30-40 de minute sau până când orzul este moale și lichidul este absorbit.
6. Condimentați cu sare și piper, după gust.
### Servire:
1. Puneți o porție de **orz Cajun** pe fiecare farfurie.
2. Adăugați deasupra felii de **pui cu Miere și Sriracha la grătar**.
3. Presărați cu **pătrunjel tocat proaspăt**.
4. Serviți imediat și savurați!
Acest **Pui cu Miere și Sriracha la Grătar, Servit cu Orz Exotic Cajun** cu siguranță va fi un succes la următoarea cină!
The source of the article is from the blog dk1250.com