Seweryn Dominsky
Lenyűgöző avokádós csirkesaláta ropogós zöldségekkel
Ez a frissítő és tápláló Avokádós Csirkesaláta ötvözi az avokádó gazdag krémes ízét a puha csirkével, ropogós zöldségekkel és könnyű, savanykás öntettel. Tökéletes étel egy könnyű ebéd vagy vacsora során, mely kellemes textúra és ízek keverékét nyújtja, amit mindenki imádni fog.
Hozzávalók:
A salátához:
– 2 közepes csirkemell, főzve és szedve
– 2 érett avokádó, kockázva
– 1 csésze cseresznye paradicsom, félbevágva
– 1 kis fej lilahagyma, finomra vágva
– 1 csésze kígyóuborka, kockázva
– ½ csésze kukorica csemege (friss vagy konzerv, leszűrve)
– ¼ csésze friss koriander, felaprítva (opcionális)
– 4 csésze bébispenót vagy vegyes zöldsaláta
A dresszinghez:
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál lime lé (frissen facsart)
– 2 teáskanál almaecet
– 1 teáskanál méz
– Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Készítsd elő a csirkét:
– Ha nyers csirkét használsz, sózd és borsozd meg a csirkemellet, majd főzd meg egy serpenyőben közepes lángon, amíg teljesen átsül (kb. 5-7 perc per oldal). Vagy sütőben süsd meg a csirkemellet 190°C-on körülbelül 20-25 percig, amíg teljesen átsül. Miután kész, hagyd hűlni egy kicsit, majd két villával szedd szálakra.
2. Készítsd el a dresszinget:
– Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, lime levét, almaecetet, mézet, sót és borsot, amíg jól össze nem kevered.
3. Rakd össze a salátát:
– Egy nagy salátástálban keverd össze a csirkeszálakat, kockázott avokádót, cseresznye paradicsomot, lilahagymát, kígyóuborkát, kukoricát és koriandert (ha használsz).
– Óvatosan keverd össze, vigyázva, hogy ne nyomd szét az avokádót.
4. Öntözd le a salátát:
– Öntsd le a dresszinget a saláta hozzávalóira. Óvatosan keverd át újra a salátát, hogy a dresszing egyenletesen eloszlasson.
5. Tálald:
– Oszd szét a bébispenótot vagy a vegyes zöldsalátát a tányérokon, majd tálald rá az avokádós csirkemixet. Azonnal tálald.
Élvezd a frissítő és tápláló ízeket ebben a lenyűgöző Avokádós Csirkesalátában, mely tökéletes egy kielégítő és egészséges étkezéshez!
