Köstliches Rindfleisch und Apfel-Kurzbraten

Köstliches Rindfleisch und Apfel-Sautée

Dieses herzhafte und leicht süße Gericht umfasst zarte Rindfleischstreifen und knackige Apfelscheiben, die zusammen gebraten werden, um eine harmonische Mischung von Aromen zu schaffen. Die Kombination aus Knoblauch, Zwiebeln und einem Hauch Honig verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack, der sowohl tröstlich als auch verlockend ist. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und dennoch auf dem Teller beeindruckend.

Zutaten:

• 450 g Rindfleisch aus der Lende, dünn geschnitten
• 2 mittelgroße Äpfel, entkernt und dünn geschnitten
• 1 Zwiebel, dünn geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitung:

1. In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Fügen Sie das geschnittene Rindfleisch in die Pfanne und braten Sie es an, bis es braun und durchgegart ist, ca. 5-7 Minuten. Nehmen Sie das Rindfleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
3. In derselben Pfanne das restliche Esslöffel Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich werden, ca. 3-4 Minuten.
4. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn weitere Minute unter ständigem Rühren an.
5. Fügen Sie die geschnittenen Äpfel in die Pfanne und kochen Sie sie ca. 5 Minuten lang, bis sie weich werden, aber dennoch etwas knackig bleiben.
6. Geben Sie das Rindfleisch zurück in die Pfanne und rühren Sie den Honig und den getrockneten Thymian ein. Kochen Sie weitere 2-3 Minuten, um die Aromen miteinander zu verbinden.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Mit frischer Petersilie garnieren, wenn gewünscht, und warm servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Rindfleisch und Apfel-Sautée!