锅煎姜蜜糖鲑鱼

香煎姜蜜味三文鱼

这道菜包括一块外脆内嫩的三文鱼鱼排，经过完美的煎炸，涂上甜辣的姜蜜酱。其风味组合和简单烹饪方法使其成为完美的工作日晚餐或招待客人的菜肴。

食材：

– 2块三文鱼鱼排（带皮）
– 适量盐和胡椒粉
– 2汤匙橄榄油
– 2汤匙蜂蜜
– 1汤匙新鲜姜末
– 1汤匙酱油
– 1瓣大蒜，切碎
– 1茶匙柠檬汁
– 1茶匙辣椒酱或按口味添加（可选）
– 鲜葱段，装饰用
– 芝麻，装饰用

烹饪步骤：

1. 首先用盐和胡椒粉在三文鱼鱼排两面抹匀。
2. 在平底锅中用中高火热油。
3. 平底锅热后，加入三文鱼鱼排，皮朝下。煎约4-5分钟，直到皮变脆。
4. 煎三文鱼时，在一个小碗中混合蜂蜜、姜末、酱油、大蒜末、柠檬汁和辣椒酱，制成酱汁。
5. 将三文鱼鱼排翻面，再煎2-3分钟。
6. 将姜蜜酱倒在平底锅中的三文鱼鱼排上，确保每块鱼均匀涂抹。
7. 继续烹饪三文鱼1-2分钟，翻面时将酱汁舀在鱼块顶部，直至变浓并焦糖化。
8. 煮熟至理想状态后，从火上取下。
9. 在上菜前撒上切碎的青葱和芝麻。
10. 可配以蒸米饭或新鲜蔬菜一起享用姜蜜味三文鱼，形成一顿丰盛的餐点。

享受这款味道浓郁且营养丰富的香煎姜蜜味三文鱼，其中甜辣酱与香脆三文鱼皮的搭配肯定会让您的味蕾陶醉！