John Washington
无花果果酱奎奴亚布丁 – 一款营养甜点
这款异国情调的无花果果酱奎奴亚布丁将奎奴亚的营养优点与干无花果的天然甜味相结合，创造出一款既美味又健康的甜点。无论是用于特殊场合还是作为一款健康的零食，这道菜在每一勺中都带来了丰富的口味和质感。
食材：
奎奴亚布丁：
– 1 杯奎奴亚，冲洗干净
– 2 杯牛奶（或杏仁奶，作为无乳制品的选择）
– 1/2 杯椰奶
– 1/4 杯蜂蜜或枫糖浆
– 1 茶匙香草精
– 1/2 茶匙肉桂粉
– 1/4 茶匙肉豆蔻粉
– 少许盐
无花果果酱：
– 10 颗干无花果，去茎切碎
– 1/4 杯新鲜橙汁
– 1/4 杯水
– 1 汤匙蜂蜜或枫糖浆
– 1/2 茶匙肉桂粉
– 1 茶匙柠檬皮屑
做法：
奎奴亚布丁：
1. 在中型平底锅中，将奎奴亚和牛奶混合在一起。用中高火煮沸。
2. 一旦沸腾，将火调至小火，让其煨烂，揭盖，煨约15分钟或直至奎奴亚变软且多数液体被吸收。
3. 搅拌椰奶、蜂蜜或枫糖浆、香草精、肉桂粉、肉豆蔻粉和一小撮盐。继续煮约5-7分钟，直至混合物变稠如奶酪布丁般。
4. 从火上取下，稍稍冷却。您可以依据个人喜好，热食或冷藏食用这道布丁。
无花果果酱：
1. 在小平底锅中，结合切碎的无花果、新鲜橙汁、水、蜂蜜或枫糖浆和肉桂粉。用中火煮沸。
2. 调低火力，煨约10分钟，偶尔搅拌，直至无花果煮烂且混合物变稠。
3. 搅拌柠檬皮屑，再煮约2分钟。
4. 从火上取下并冷却。随着冷却，果酱会继续变稠。
装盘：
1. 将奎奴亚布丁盛入甜点碗或杯中。
2. 每份上面加入大勺无花果果酱。
3. 如果需要，再撒上少许肉桂粉或几条橙皮丝作装饰。
4. 尽情享用您的无花果果酱奎奴亚布丁，作为一道温馨、营养丰富的甜点！
