芳香印度风味花园时蔬焗咖喱鸡

芳香Jalfrezi鸡肉与新鲜蔬菜

“`html

芳香Jalfrezi鸡肉与新鲜蔬菜是一道美味的印度咖喱菜肴，包含芳香的香料和充满活力的新鲜食材。丰富多彩的蔬菜搭配嫩鸡肉块，全部裹在浓厚酸甜的酱汁中。这道菜适合喜欢浓郁口味和健康膳食的人。搭配温热的烤饼或热气腾腾的巴斯马蒂大米，享受完整的烹饪体验。

食材:
– 2汤匙植物油
– 1个大洋葱，切碎
– 3瓣大蒜，切碎
– 1寸姜块，切碎
– 2条青椒，切碎
– 1磅鸡胸肉，切成小块
– 1只红甜椒，切条
– 1只绿甜椒，切条
– 2个西红柿，切碎
– 1茶匙孜然粉
– 1茶匙香菜粉
– 1茶匙姜黄粉
– 1茶匙辣椒粉
– 1茶匙印度混合香料
– 适量盐
– 新鲜切碎的香菜叶（用于装饰）
– 1汤匙柠檬汁

步骤:
1. 加热油： 在一个大煎锅或炒锅中，用中火加热植物油。
2. 炒洋葱： 加入切碎的洋葱，炒至变得透明并开始变褐色。
3. 加入大蒜、姜和辣椒： 搅拌蒜蓉、姜末和切碎的青椒。再炒2-3分钟，直至香气四溢。
4. 烹饪鸡肉： 将鸡肉块加入煎锅中，煮至外表不再粉红。
5. 加入蔬菜： 加入红、绿甜椒和西红柿。煮约5分钟，让蔬菜软化。
6. 调味： 撒上孜然粉、香菜粉、姜黄粉、辣椒粉和印度混合香料。搅拌均匀确保所有食材均匀裹上香料。根据口味添加盐。
7. 炖煮： 将火力调至低，盖上锅盖，焖煮15-20分钟直至鸡肉完全熟透，风味融为一体。
8. 完成和装饰： 加入柠檬汁，搅拌并在上菜前撒上新鲜切碎的香菜叶。