花生酱诱惑:极致舒适曲奇
这些花生酱诱惑曲奇是一种真正的放纵,融合了花生酱的奶油丰富和一丝甜味。它们在口中融化,为任何场合提供了令人愉悦的待遇。非常适合聚餐、家庭聚会或者只是在家里享用美味的零食。
食材:
曲奇:
- 1 杯奶油花生酱
- 1 杯无盐黄油,软化
- 1 杯白砂糖
- 1 杯棕色砂糖,压实
- 2个大鸡蛋
- 2 1/2 杯多用途面粉
- 1/2 茶匙小苏打
- 1/2 茶匙盐
- 1 茶匙香草精
装饰:
- 1 杯半甜巧克力豆
- 1/2 杯切碎的花生(可选,增加了一些脆脆口感)
步骤:
- 预热烤箱 至350°F(175°C)。
- 在一个大的混合碗中,将花生酱、黄油、白砂糖和棕色砂糖搅拌在一起,直到混合物变得蓬松光滑。
- 一个一个地加入鸡蛋,每次彻底搅拌。搅入香草精。
- 在另一个碗中,搅拌面粉、小苏打和盐。
- 逐渐将干性成分加入湿性成分中,搅拌至完全融合。
- 将面团塑造成1英寸大小的球,放在铺有烘焙纸的烤盘上,每个之间相距约2英寸。
- 用叉子轻轻压扁 每个球,在曲奇的顶部压上交叉图案。
- 在预热烤箱中烘烤10-12分钟,或者直到边缘呈浅金黄色。小心不要过度烘烤,因为随着冷却,曲奇会继续变得更坚实。
- 让曲奇在烤盘上冷却5分钟,然后将其转移到冷却架上完全冷却。
- 冷却后,在一个微波适用的碗中融化巧克力豆,每30秒搅拌一次,直至光滑。
- 将融化的巧克力 淋在曲奇上,或者将每个曲奇的一半浸入巧克力中。如有需要,撒上切碎的花生粒。
- 等待巧克力凝固后再食用。和一杯冰冷的牛奶或一杯热咖啡一起享受您的花生酱诱惑曲奇!