美味的香草烤鱼配新鲜蔬菜

美味的草本烤鱼配新鲜蔬菜

描述
这道美味健康的佳肴将新鲜草本植物的微妙味道与嫩滑的鱼肉以及各种时令蔬菜相结合。这款草本烤鱼非常适合作为一顿清淡的晚餐或营养丰富的午餐，必定会成为您家庭中的最爱。简单的制作和精致的味道将使其成为您在特殊场合和日常餐食中的首选菜谱。

材料###

• 4块白鱼片（如鳕鱼、鳕鳜鱼或罗非鱼）
• 2汤匙橄榄油
• 2瓣大蒜，切碎
• 1个柠檬，切片
• 1汤匙新鲜迷迭香，切碎
• 1汤匙新鲜百里香，切碎
• 1汤匙新鲜欧芹，切碎
• 适量盐和黑胡椒
• 1杯樱桃番茄，切半
• 1个红甜椒，切片
• 1根西葫芦，切片
• 1个红洋葱，切片

制作步骤###

1. 将烤箱预热至400°F（200°C）。在烤盘上铺上烘焙纸或用橄榄油轻轻涂抹。
2. 将鱼片放在烤盘上。撒上橄榄油并撒上切碎的大蒜。
3. 在鱼片上摆上柠檬片以增添风味。
4. 在一个小碗中混合切碎的迷迭香、百里香和欧芹。均匀撒在鱼片上。适量加盐和黑胡椒调味。
5. 将樱桃番茄、红甜椒、西葫芦和红洋葱摆放在烤盘上的鱼周围。
6. 在蔬菜上滴些橄榄油，撒上盐和黑胡椒。
7. 在预热烤箱中烘烤20-25分钟，或者直到鱼熟透并用叉子轻松掰开。
8. 从烤箱中取出，稍微静置几分钟后食用。
9. 将草本烤鱼搭配新鲜烤蔬菜一起享用。根据需要，可以再撒些新鲜欧芹作为装饰。

尽情享受您的美味草本烤鱼配新鲜蔬菜，作为一顿健康美味的餐食！