美味的烤柠檬香草鸡与根茎蔬菜

美味的柠檬草本烤鸡配根蔬菜

这道多汁美味的菜肴结合了鸡肉在柠檬和一系列香草中 marinate 后烤制而成，搭配各种完美烤制的根蔬菜。这是一道丰盛可口的餐点，一定能满足您的味蕾并滋养您的身体。

食材:

鸡肉部分：
– 1整只鸡（约4-5磅）
– 2个柠檬，切片
– 4瓣大蒜，切碎
– 3汤匙橄榄油
– 2茶匙盐
– 1茶匙黑胡椒
– 1茶匙干迷迭香
– 1茶匙干百里香
– 1茶匙干牛至
– 1茶匙辣椒粉

根蔬菜部分：
– 4根胡萝卜，去皮切块
– 2根欧洲防风草，去皮切块
– 2个甜土豆，去皮切块
– 1个红洋葱，去皮切块
– 3汤匙橄榄油
– 1茶匙盐
– 1茶匙黑胡椒
– 1茶匙干百里香
– 1茶匙干迷迭香

步骤:

1. 准备鸡肉腌料：
1. 在一个小碗中，将切碎的大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香、百里香、牛至和辣椒粉混合在一起。
2. 将混合物彻底涂抹在鸡上，确保各面都均匀覆盖。在鸡腹内外放置柠檬片，增添风味。让其在冰箱中腌制至少1小时或最好隔夜。

2. 准备蔬菜：
1. 预热烤箱至 425°F（220°C）。
2. 在一个大碗中，将胡萝卜、欧洲防风草、甜土豆和红洋葱与橄榄油、盐、黑胡椒、百里香和迷迭香一起拌匀，直至均匀涂抹。

3. 烤制鸡肉和蔬菜：
1. 将腌制好的鸡放在一个大烤盘中央。
2. 将调味好的根蔬菜摆放在同一烤盘中的鸡周围。
3. 在预热烤箱中烤约1至1.5小时，直到鸡肉内部温度达到 165°F（74°C）并蔬菜变软金黄。
4. 翻动蔬菜以确保均匀烹饪。

4. 享用美味：
1. 将鸡从烤箱中取出，让其静置约10-15分钟再切片。
2. 将切片的鸡肉与烤制好的根蔬菜一起上桌。
3. 根据需要添加新鲜香草和柠檬片进行点缀。

这份美味的柠檬草本烤鸡配根蔬菜可作为晚餐时的美丽主角，让您尽情享受！