美味的德克萨斯风味辣酱鸡肉恩奇拉达

美味的德州墨西哥风格鸡肉辣酱培根卷

德州墨西哥风格鸡肉辣酱培根卷是墨西哥和美国口味的完美融合，是一道丰盛美味的佳肴。这些培根卷使用嫩煮熟的鸡肉丝，浓郁辣味的红色酱汁，并撒上融化的奶酪。这道菜适合家庭晚餐或周末聚会，绝对会让您的味蕾满意。

食材：

• 2杯熟鸡肉丝
• 2杯切达奶酪丝，分开
• 1个中等洋葱，切碎
• 1听 (4 盎司) 切碎青椒
• 1茶匙孜然粉
• 8-10片小麦薄饼

辣红色酱的制作：

• 2汤匙植物油
• 2汤匙多用途面粉
• 1听 (15 盎司) 番茄酱
• 1杯鸡汤
• 1汤匙辣椒粉
• 1茶匙大蒜粉
• 1茶匙洋葱粉
• 1/2茶匙孜然粉
• 1/2茶匙辣椒粉
• 盐和胡椒，适量

制作方法：

制作辣红色酱：

1. 在一个中号锅中，用中火加热植物油。
2. 搅拌面粉，炒1-2分钟，直到略微金黄。
3. 添加番茄酱、鸡汤、辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、孜然粉、辣椒粉、盐和胡椒。搅拌均匀。
4. 将混合物煮开，煮8-10分钟，直到酱稍微变稠。从火上取下备用。

准备培根卷：

1. 预热烤箱至350°F (175°C)。
2. 在一个大碗中，将鸡肉丝、1杯切达奶酪、切碎洋葱、切碎青椒和孜然粉混合均匀。
3. 在微波炉中加热小麦薄饼约20秒，使其更易搭配。
4. 在每张薄饼中心勺入约2-3汤匙鸡肉混合物。
5. 将饼皮卷紧，封口朝下放入一个大烤盘内。

组装和烘烤：

1. 均匀倒入准备好的辣红色酱在卷好的薄饼上。
2. 撒上剩余的1杯切达奶酪丝。
3. 用锡纸盖住烤盘，并放入预热烤箱烘烤20分钟。
4. 取下锡纸，再烤10分钟，或直到奶酪融化起泡。
5. 从烤箱中取出，稍微放置几分钟后即可享用。

食用建议：
搭配一份墨西哥饭、炸豆和新鲜沙拉一起享用德州墨西哥风格鸡肉辣酱培根卷。撒上切碎的香菜、切碎的番茄和一勺酸奶油，增添一丝风味。享受您的美味丰盛的一餐！