John Washington
美味海鲜意面：新鲜海洋风味的美味意面
这道美味的海鲜意面将经典奶油意面酱的浓厚细腻口感与海洋的新鲜风味完美结合。这道菜非常适合用于特别的晚餐或温馨的夜晚，将鲜美多汁的虾和嫩滑的扇贝与美味调味的意面融合在一起。
食材：
- 8 盎司意面
- 12 只大虾，去壳去肠
- 8 只带子
- 2 汤匙橄榄油
- 3 瓣大蒜，切碎
- 1 杯动物奶油
- 1 杯帕玛森奶酪碎
- 1/4 杯白葡萄酒
- 盐和新鲜研磨黑胡椒，适量
- 2 汤匙无盐黄油
- 2 汤匙新鲜欧芹，切碎
- 柠檬楔，作为配菜
烹饪方法：
1. 煮意面： 煮一大锅加盐的水开。加入意面，按照包装说明煮至“al dente”。沥干备用。
2. 炒海鲜： 在一个大平底锅中，用中高火加热橄榄油。加入虾和扇贝，每面煮2-3分钟，直到它们变得不透明且略带金黄。从锅中取出备用。
3. 准备酱汁： 在同一个平底锅中，加入切碎的大蒜，并炒至香气四溢，约1分钟。倒入白葡萄酒，让其煨烂2-3分钟，稍微浓缩。
4. 制作奶油基底： 将火力调至中火，加入动物奶油、黄油和帕玛森奶酪碎搅拌。让混合物轻轻煨煮，搅拌至奶酪完全融化，酱汁变得光滑可口。根据口味添加盐和新鲜研磨的黑胡椒。
5. 混合所有食材： 将煮熟的意面、虾和扇贝放入带有酱汁的平底锅中。轻轻拌匀，使意面和海鲜均匀涂上酱汁。
6. 上菜： 撒上切碎的新鲜欧芹，最后再拌匀。立即搭配旁边的柠檬楔食用，以带来清新的酸爽口感。
这款美味的海鲜意面必将以其丰富、奶香和新鲜的风味令人印象深刻。享受吧！
