绵滑奶油南瓜汤配脆熟培根

带有脆煎咸肉的顺滑南瓜浓汤

带有脆煎咸肉的顺滑南瓜浓汤是一道丰富而光滑的秋季灵感汤，结合了烤南瓜的甜味和咸肉的香脆口感，搭配了芳香香料。这道令人温暖的菜肴非常适合在凉爽的秋季夜晚享用，一定会让您从内而外感到温暖。

食材：
– 1个中等大小的南瓜，去皮并切成块状（约4杯）
– 2汤匙橄榄油
– 1个大洋葱，切碎
– 2瓣大蒜，切碎
– 1茶匙孜然粉
– 1/2茶匙肉桂粉
– 1/4茶匙肉豆蔻粉
– 4杯蔬菜高汤
– 1杯奶油
– 适量盐和胡椒粉
– 4盎司咸肉，切粒
– 新鲜细香葱或欧芹，切碎（用于装饰）

做法：
1. 预热烤箱至400°F（200°C）。在烤盘上铺上烘焙纸。
2. 将南瓜块放在准备好的烤盘上，撒上1汤匙橄榄油，撒上一点盐和胡椒。将南瓜在预热的烤箱中烘烤约25-30分钟，直到变软并略带褐色。
3. 在一个大锅中，用中火加热剩下的1汤匙橄榄油。加入切碎的洋葱，翻炒至洋葱变软透明，约5-7分钟。
4. 将切碎的大蒜、孜然粉、肉桂粉和肉豆蔻粉加入锅中。继续翻炒1-2分钟，直至香料散发香气。
5. 将烤好的南瓜加入锅中，倒入蔬菜高汤。将混合物煮沸，然后降低火力，焖煮约10分钟，使风味融合。
6. 使用手持搅拌器将汤搅拌至顺滑。或者，您可以将汤分批倒入搅拌机中搅拌至顺滑，然后倒回锅中。
7. 拌入奶油，根据口味加盐和胡椒调味。在您准备好咸肉时，保持汤保持温暖。
8. 在一个小煎锅中，将切成粒状的咸肉在中火下煮至脆，约5-7分钟。用漏勺将煎好的咸肉转移到铺有吸油纸的盘子上，沥去多余的油脂。
9. 热食浓汤，装饰上脆咸肉和一抹新鲜细香葱或欧芹。