精致豪华牛油龙虾配香草蒜酱

美味奢华的牛油龙虾配香草蒜汁

沉醉在这道奢华的龙虾佳肴中，它是一道真正的烹饪杰作。鲜美的龙虾尾巴，浸泡在醇厚的牛油和香草蒜汁中，这道菜非常适合特殊场合或当您想要为自己准备一顿非同寻常的晚餐时。香草的细腻风味和牛油的奶香完美地搭配了龙虾天然的甜味，带来了一次难忘的美味体验。

食材:

• 2只龙虾尾
• 1/2 杯无盐牛油
• 3瓣大蒜，切碎
• 1个柠檬的汁
• 1汤匙新鲜欧芹，切碎
• 1汤匙新鲜细香葱，切碎
• 1茶匙盐
• 1/2茶匙黑胡椒
• 1/2 杯白葡萄酒

做法:

1. 准备龙虾：

1. 将烤箱预热至375°F（190°C）。
2. 使用厨房剪刀，沿着每只龙虾尾的长度剪开顶部的壳。
3. 轻轻拉开壳，把龙虾肉轻轻地抬起放在壳顶上，以获得美观的呈现。
4. 把处理好的龙虾尾放在烤盘中。

2. 制作香草蒜汁牛油酱：

1. 在一个小锅中，用中火融化无盐牛油。
2. 加入切碎的大蒜，炒约1分钟，直至散发香味。
3. 倒入白葡萄酒和柠檬汁，然后让混合物焖煮约3分钟。
4. 搅入新鲜欧芹、细香葱、盐和黑胡椒，然后离火。

3. 烹饪龙虾：

1. 慷慨地刷上香草蒜汁牛油酱在龙虾尾上。
2. 将龙虾尾放入预热的烤箱中烤12-15分钟，或至肉变得不透明且煮熟。
3. 每5分钟，用更多的香草蒜汁牛油酱在龙虾尾上淋汁，增加风味。

4. 上菜：

1. 烹饪完成后，将龙虾尾从烤箱中取出，然后摆放到一个盘子中。
2. 在上菜前，将任何剩余的香草蒜汁牛油酱淋在龙虾上。
3. 如有需要，可以撒上额外的切碎欧芹和细香葱作为装饰。

享受这道牛油龙虾佳肴搭配一杯冰凉的白葡萄酒，获得美食爱好者珍藏的体验！