粘性蜜汁酱鸡翅:甜与咸的美味融合

2024-07-05
Sticky Honey Soy Chicken Wings: A Flavorful Fusion of Sweet and Savory

粘蜜酱鸡翅:甜美与咸香的美味融合

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这些粘蜜酱鸡翅是一道美味的佳肴,非常适合任何聚会或家庭晚餐。酱油、蜂蜜和大蒜的组合在烤箱里制作出美味的焦糖外皮,让人垂涎欲滴。这些鸡翅又粘又有味,绝对令人难以抗拒。

食材:
– 2 磅 鸡翅
– 1/2 杯 酱油
– 1/3 杯 蜂蜜
– 1 汤匙 麻油
– 4 瓣 蒜末
– 1 寸 鲜姜末
– 1 汤匙 米醋
– 1 汤匙 是拉差酱(根据口味添加)
– 芝麻(装饰用)
– 葱花(装饰用)

制作方法:

1. 准备腌料:
– 在一个大碗中,混合酱油、蜂蜜、麻油、蒜末、姜末、米醋和如使用则加入是拉差酱。充分搅拌确保蜂蜜完全溶解。

2. 腌制鸡翅:
– 将鸡翅放入碗中,确保每只鸡翅都完全裹上腌料。用保鲜膜盖住碗,放入冰箱腌制至少 2 小时,最好隔夜让风味融合。

3. 预热烤箱:
– 将烤箱预热至 400°F(200°C)。在烤盘上铺一层锡箔纸,放一个烤架在上面。这样可以使鸡翅均匀烹饪,并形成脆皮。

4. 烘烤鸡翅:
– 在烤架上摆放腌制好的鸡翅,确保它们不相互接触。留下剩余的腌料。在预热好的烤箱中烤 25-30 分钟。

5. 制作酱汁:
– 鸡翅在烘烤时,将剩余的腌料倒入小锅中。用中高火煮沸,然后降低火力,煮至浓稠,成为酱汁,约 5-7 分钟。

6. 涂抹酱汁:
– 从烤箱中取出鸡翅,大量刷上浓稠的酱汁。放回烤箱继续烤 10-15 分钟,直到鸡翅变得粘糯和焦糖色。

7. 装饰与享用:
– 烹饪完美后,将鸡翅从烤箱中取出,稍微静置片刻。在上桌前撒上芝麻和葱花。

品尝这些热辣、甜美和咸香的鸡翅,它们会很快消失哦!
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