瑞典珍珠糕诱惑：奶油土豆和凤尾鱼砂锅

瑞典詹松诱惑：奶油土豆和凤尾鱼砂锅

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詹松诱惑，在瑞典被称为“詹松的诱惑”，是一道经典的斯堪的纳维亚菜肴，味道浓郁可口。这道奶油土豆和凤尾鱼砂锅非常适合特殊场合或家庭丰盛晚餐。薄切的土豆片、洋葱和凤尾鱼片搭配奶油酱，烤制出一道极具诱惑力的美食。

食材：
2磅（900克）土豆，去皮切薄片
2个洋葱，切薄片
1听（2盎司）凤尾鱼片，沥干并切碎
1 ½ 杯（360毫升）动物性奶油
½ 杯（120毫升）牛奶
3汤匙黄油
适量盐和胡椒粉
½ 杯面包糠

做法：
1. 预热烤箱至375°F（190°C）。
2. 涂抹烤盘的黄油。可以使用中等大小的砂锅烤盘。
3. 将一半的土豆片放入涂抹黄油的烤盘中。撒上一半的洋葱和凤尾鱼。用盐和胡椒调味。
4. 重复一层，加入剩余的土豆片、洋葱和凤尾鱼。
5. 在一个小锅中，加热奶油和牛奶至温暖，注意不要煮沸。
6. 将奶油混合物倒入土豆上，确保完全覆盖。
7. 在砂锅顶部点缀一些小块黄油并撒上面包糠。
8. 在已预热的烤箱中烤约45-50分钟，或直至土豆变软，顶部呈金黄色。
9. 稍稍冷却后再食用。享用瑞典詹松诱惑，温暖地作为主菜或配菜。