牙买加烤鸡配芒果莎莎

牙买加烤鸡配芒果莎莎酱

牙买加烤鸡配芒果莎莎酱是一道富有活力和香料的菜肴，将加勒比地区的风味带到您的餐桌上。芬芳而辛辣的烤鸡调料与新鲜芒果莎莎酱的甜美和酸味完美融合，每一口都带来一股美妙的味道。这道菜适合聚会、烧烤或美味的家庭晚餐。

食材：

牙买加烤鸡部分：###
– 4块去骨去皮鸡胸肉
– 3汤匙烤鸡调味料
– 2汤匙橄榄油
– 适量盐和胡椒粉
– 1个酸橙的汁液

芒果莎莎酱部分：###
– 1个大熟芒果，去皮、去核，切成细丁
– 1/2个红甜椒，切成丁
– 1/4个红洋葱，切成细碎
– 1个墨西哥辣椒，去籽、切碎（根据口味调整）
– 1个酸橙的汁液
– 2汤匙新鲜香菜，切碎
– 适量盐

做法：

1. 准备烤鸡：
1.1.在一个大碗中，将烤鸡调味料、橄榄油、盐、胡椒粉和酸橙汁混合均匀。
1.2.将鸡胸肉放入碗中，确保每块都均匀裹上调料。
1.3.用保鲜膜盖住碗，放入冰箱腌制至少2小时，最好隔夜以增加风味。

2. 煮烤鸡：
2.1.将烧烤架或煎锅预热至中高火。
2.2.一旦加热到位，将鸡胸肉放在烤架上，每面煮约6-7分钟，或直到鸡肉煮熟且有烤痕。
2.3.将鸡肉从烧烤架上取下，静置几分钟。

3. 准备芒果莎莎酱：
3.1.在一个中等碗中，混合切成丁的芒果、红甜椒、红洋葱、墨西哥辣椒、酸橙汁和香菜。
3.2.轻轻搅拌食材直至充分混合。尝尝味道，根据需要加盐调味。

4. 上菜：
4.1.切薄烤好的烤鸡胸肉并摆放在盘子上。
4.2.将新鲜芒果莎莎酱舀到鸡肉上面。
4.3.如有需要，撒上额外的香菜，立即上桌。

用牙买加烤鸡配芒果莎莎酱享受辣味和甜味的美妙融合！