温馨土豆汤：一碗慰藉舒适的浓郁美味

浓郁土豆汤：一碗充满奶香的慰藉之美

这款浓郁土豆汤混合了奶香土豆、鲜美蔬菜和芬芳香草，营造出一道令人慰藉和满足的美味佳肴，适合任何季节享用。它易于准备，是家庭晚餐或独自一人用餐的理想选择。土豆的浓郁和香草的风味使这道菜品绝对令人愉悦。

食材：

– 5个大土豆，去皮切块
– 1个大洋葱，切碎
– 2瓣大蒜，切碎
– 3根芹菜，切段
– 3个大胡萝卜，去皮切片
– 4杯鸡汤或蔬菜汤
– 1杯动物奶油
– 2汤匙黄油
– 2汤匙多用途面粉
– 1茶匙干百里香
– 1茶匙干欧芹
– 适量盐和胡椒
– 1杯切片车达奶酪（可选）
– 青葱或细香葱碎作为装饰

做法：

1. 处理蔬菜：

– 将土豆切成一口大小的块，放入冷水碗中浸泡，以防变色。
– 把洋葱切碎，大蒜剁碎。
– 将芹菜切段，胡萝卜切片。

2. 制作汤底：

– 在一个大锅或荷兰炖锅中，用中火融化黄油。
– 把切碎的洋葱和大蒜放入锅中，炒至洋葱变成透明且散发香味，约5分钟。

3. 烹饪蔬菜：

– 把芹菜和胡萝卜放入锅中，炒5分钟直至蔬菜开始变软。
– 捞出浸泡的土豆块，加入锅中。

4. 加入高汤和调料：

– 将鸡汤或蔬菜汤倒入锅中，确保蔬菜完全被覆盖。如果不够，可以加入适量高汤或水。
– 搅拌干百里香、干欧芹、盐和胡椒。

5. 煮汤：

– 将混合物煮沸，然后转小火。盖上盖子焖煮20-25分钟，直至土豆和胡萝卜变软。

6. 勾芡：